ליקר אייריש קרם בייליס הוא תוספת פופולרית לכל ארון משקאות חריפים, אך נוכחותו של קרם מעוררת דאגה מסוימת, במיוחד לחדשים במשקה.
ערבות נמכרות בדרך כלל בבקבוק 750 מ"ל ומעלה, מה שיחשב למשקאות מהנים רבים. אתה לא יכול להשתמש בכל הבקבוק שלך בלילה אחד, או אפילו במהלך כמה חודשים.
הטקילה והוודקה בארון שלך יחזיקו מעמד לנצח אבל האם ביילי משתבשים? כן, למרות שביילי הוא אלכוהוליסטמשקה, הוא מכיל חלב חלב אמיתי ושמנת שיתקלקלו בסופו של דבר. האלכוהול עוזר לשמור על טריותו. בקבוק יחזיק מעמד כשנתיים לאחר ייצורו אם נאחסן כהלכה, בין אם הוא נפתח ובין אם לאו.
במאמר זה תוכלו ללמוד מה המשמעות של תאריך התפוגה ב- Baileys, כיצד ניתן לדעת אם ה- Baileys שלכם עדיין טרי וכיצד לאחסן אותו בצורה הטובה ביותר בכדי לשמור על בטיחותו וטעים זמן רב ככל האפשר.
יש הרבה סוגים שונים של ליקר אייריש קרם והמותג בייליס היא החברה היחידה שמבטיחה שהמוצר שלהם יהיה טעים ל מינימום שנתיים.
כל בקבוק מוטבע עם תאריך אחרון לשימוש זה בדיוק שנתיים לאחר הכנת האצווה.
זה לא ממש זהה לתאריך תפוגה, אך מעבר לנקודה השנתית האיכות, המרקם והטעם יתחילו להידרדר עם הזמן.
ברוב המקרים זה יוביל לאובדן איטי של הטעם ולהפרדה הדרגתית בין הקרם לאלכוהול, מה שעלול להשפיע לרעה על המרקם.
במקרים מסוימים, טלטול טוב של הבקבוק יחזיר את העקביות למצב נורמלי, אך בסופו של דבר, ה- Baileys שלך יתחילו להתעבות ולהצטמצם.
ככל הנראה בטוח לשתות בייליס שפג תוקפם, אך מומלץ לבדוק את האיכות לפני שתעשה זאת.
אתה אמור להיות מסוגל לדעת אם הליקר שלך השתבש, אך הוא יכול להישאר מהנה ובטוח לחלוטין כמה שבועות או אפילו כמה חודשים מעבר לתאריך הטוב ביותר לפני.
אם ה- Baileys שלך לא רק פג אלא גם עברבהחלט הלך רע, זה לא רעיון טוב לשתות אותו. קרם מרופד יכול לגרום לך לחלות, אם כי אין זה סביר שייגרם נזק מתמשך. זה כנראה יהיה בטעם חמוץ ולא מושך.
כל זני ה- Irish Cream של בייליס מכוסים באותו אחריות לשנתיים. יהיה הטוב ביותר לפני התאריך המוטבע על הבקבוק שלך, אם כי אם תאחסן אותו כראוי הוא יכול להימשך בבטחה לאורך זמן רב יותר.
בייליס אלמנדה מכילה אלכוהול מעט נמוך יותרתוכן מהטעם המקורי, מה שעשוי להצביע על כך שהוא יכול להשתבש מהר יותר. עם זאת, מצד שני, חלב השקדים יישאר טרי זמן רב יותר מחלב חלב.
בכל פעם שאתה מבחין בבקבוק בייליס כלשהוליקר איריש קרם אחר לצורך העניין, עבר את תאריך השימוש המומלץ שלו, בדקו פעמיים את הנוזל כדי לוודא שהוא לא הלך רע לפני שתתחילו להגיש משקאות.
ישנן שלוש דרכים בהן אתה יכול לבדוק את האיכות של ה- Baileys שלך לפני שאתה בכלל מתחיל לשתות אותו.
ראשית, שפכו כמות קטנה לכוס ובדקו אם ישנם סימני קלקול הבאים. ואז בדוק אם:
אם הריח, המרקם והצבע נראים לכם כמו כוס ביילי בריאה וטעימה אך אתם עדיין מודאגים, קחו לגימה קטנה מהמשקה המוזג.
תבחין מיד אם טעמו חמוץ, עםטעם הדומה לשמנת חמוצה או יוגורט. אם הוא חמוץ, זה כבר לא טוב. אם הוא עדיין מתוק וקרמי, אתה בטוח ליהנות מהמשקה שבחרת.
זו שאלה מסובכת. ביילי מכורבלים, למרבה הפלא, לא תמיד אומר שזה רע או לא בטוח לשתייה. אתה פשוט לא יכול ליהנות מהטעם.
אם הערבות שלך חורגות מתאריך התפוגה,נשמר בצורה גרועה, או אם יש סיכוי שמזהם חיצוני יכול היה להיכנס לתוך הבקבוק והליקר נכרך כשמזגים אותו לכוס, הוא כנראה התקלקל.
זה יכול לגרום לך לחלות, אם כי לא בצורה מסכנת חיים.
אם אתה מכין משקה מעורב הכולל Baileys שצריך להיות משובח וטרי לחלוטין, התערובת עשויה להיות הבעיה.
כל מוצר חלב יסתמר אם יוכנס חומצה למשקה. מיץ הדרים או סודה הם דוגמאות נפוצות למיקסרים העלולים לגרום להתכווצות ביילי.
מערבל משקאות מנוסה יידע את הטכניקה המתאימה להכנת סודה אירית, למשל, מבלי לגרום לביילי להתכרבל, אך טירון עשוי להגיש משקה גושי.
אם אתה מתנסה בעצמך ומוכן לסבול את המרקם המוזר של משקה מקומט, זה בטוח ולא יגרום לך לחלות.
מכיוון ש בייליס יכול להילחם עם מערבלים פופולריים רבים, לרוב הוא מוגש יחד עם קפה או שוקולד חם, שאינם חומציים מספיק כדי לבלבל את האלכוהול בקרם.
כאמור, בייליס מבטיחה להםמוצרים למשך שנתיים מיום הייצור. אבל מאוד לא סביר שיום אחרי שהטוב ביותר לפני חלוף התאריך, המוצר יתקלקל פתאום.
כשמאוחסנים כפי שהוצע, בטמפרטורות לא גבוה מ 25C או 77F והרבה הרחק מאור שמש ישיר, יש אנשים שהצליחו לשתות את ביילי שלהם שנים אחרי התאריך שהוטבע על בקבוקם.
אנשים אחרים אינם כל כך ברי מזל או, אולי, לא כל כך זהירים באחסון שלהם, וה- Irish Cream שלהם אינו מתאים לשתייה רק כמה שבועות לאחר פתיחת הבקבוק.
בקבוק בייליס שלא נפתח, המאוחסן כהלכה, צריך בחודשים האחרונים אם לא שנים מעבר לתאריך הטוב ביותר לפני. האלכוהול הוא חומר משמר יעיל מספיק בכדי לשמור על טריות הקרם בסביבה אטומה לחלוטין.
חשיפה לחום יכולה וכנראה תשפיעתוצאות אלו, לכן וודאו כי הבקבוקים שלכם נשמרים במרתף, בחדר קר וחשוך או במקרר, במיוחד אם אתם מתכננים לשמור את הבקבוק לתאריך בעתיד הרחוק.
לאחר פתיחתם, גורמים רבים נוספים יכולים להשפיע על הרעננות של בייליס שלך. החברה עדיין מבטיח את המוצר למשך שנתיים, אבל אתה צריך להיות זהיר יותר לגבי האחסון ואופן השימוש בליקר שלך.
לאחר שהחותם נשבר, המשקהמבפנים יהיה רגיש עוד יותר לתנודות הטמפרטורה, לכן נסה לשמור על קירורו בכל עת. ברגע ששפכתם את המשקה שלכם, אטמו את הבקבוק מחדש והחזירו אותו אליו מיקום קריר וחשוך.
גורם מרכזי נוסף בשמירת רעננות ה- Baileys שלך הוא הגנה עליו מפני זיהום מבחוץ.
לעולם אל תשתה ישר מהבקבוק. זה בדרך כלל נחשב מנומס למזוג כוס בלי קשר, אך שתייה מהבקבוק יכולה לאפשר חיידקים בתוכם שבהם הם יכולים להתיישב ולהקשות את האייריש קרים שלך.
אתה גם רוצה להקפיד להשאיר את הבקבוק יושב ללא כיסוי או אטום למשך פרק זמן משמעותי.
אלכוהול עושה עבודה טובה בהריגת כל דבר שעלול לפלוש לבקבוק שלך, אך הקרם הוא עדיין אטרקציה עשירה ומפתה למגוון פתוגנים.
ככל שהבקבוק שלך נשאר פתוח יותר לאוויר כך הסיכון יהיה גבוה יותר לפתח עובש או להיות רע.
Off-brand פשוט פירושו כל מותג כללי או פחות פופולרי של וויסקי אירי.
בייליס הוא ללא ספק הפופולרי ביותר, אך ישנן אפשרויות רבות אחרות שם, שעשויות להיות פחות יקרות או בעלות חומרי טעם ייחודיים שאתה מעוניין לנסות.
בייליס הוא הוויסקי האירי היחיד שמציע אחריות איכות כלשהי על המוצר שלהם.
מותגים אחרים יוטבעו על בקבוקיהם תאריך "לפני הטוב ביותר". הרוב יציעו שהליקר ישאר טרי מכל מקום 6 חודשים עד שנתיים אם הבקבוק לא נפתח ומאוחסן כראוי במקום קריר וחשוך.
לאחר שנפתח, רוב איריש קרמים מחוץ למותג ממליצים לאחסון הבקבוק במקרר לא יותר מ- 6 חודשים. לאחר נקודה זו, הקרם אולי לא יתכרבל, אך הטעם והעקביות עשויים להתחיל להתפורר במהירות רבה יותר.
להכין גרסה משלכם ל- Baileys או ליקר אייריש קרים קל יותר ממה שאתם חושבים אבל זה בהחלט לא יגיע עם אחריות לשנתיים.
ישנם כמה מתכונים זמינים עם שינויים קלים במרכיבים המשמשים, וכל אחד מהם עשוי להציע המלצה ספציפית על משך הזמן שבו ניתן לאחסן את המשקה בבטחה.
ברוב המתכונים משתמשים בשילוב כלשהו של שמנת כבדה,חלב מרוכז ממותק, סירופ שוקולד או קקאו, תמצית וניל, וכמובן וויסקי אירי. חלקם יתקשרו גם לכמות קטנה של קפה נמס.
ה גבוה יותר בתכולת האלכוהול על הוויסקי, ככל שאריש הקרם שלך עשוי להימשך זמן רב יותר.
כמו כן, אם החלטתם להשתמש בחלב חלביחלופה, כגון חלב שקדים או סויה, התוצאה לא תהיה קרמית כמעט, אך היא עשויה להימשך זמן רב יותר. לחלב אגוזים או סויה חיי מדף טבעיים ארוכים יותר מחלב חלב.
תלוי במרכיבים שלך, אתה יכול לצפות כי אייריש קרים תוצרת בית יישאר טרי במקרר שלך, אם מכוסה היטב ואטום, עד חודשיים, מקסימום.
על כל בקבוק ביילי יהיו מודפסים הוראות אחסון על הבקבוק ותמיד עדיף למלא אחר המלצות היצרן.
בהדפס גדול ונועז בחלק העליון של התווית האחורית שלהם, יש את ההמלצה "מכניסים למקרר לטעם הטוב ביותר."עם זאת, ממש מתחת לכך הם מציעים לאחסן את הבקבוק בין 0-25C או 32-77F.
עבור אנשים רבים, אחסון ה- Baileys בארון המשקאות אמור להיות בסדר גמור, כל עוד הבית שלך לא נהיה חם מדי בחודשי הקיץ.
לא, על פי התווית אין צורך לקרר אותה, גם לאחר פתיחתה. עם זאת, מומלץ "לקרר לטעם הטוב ביותר."
מכיוון שרוב המשקאות המשתמשים באייריש קרים נהנים מצינון, שמירת בייליס במקרר תעזור לכם לטמפרטורת ההגשה.
רוב המותגים האחרים של אייריש קרם או כל אלכוהול אחר שמבוסס על שמנת ימליצו על קירור לאחר פתיחתו. כפי שהכותרת מרמזת, יש תערובת חלבית שעלולה להשתבש אם לא מאוחסנים כהלכה.
אם אתה מודאג מבטיחות או איכות הבקבוק שלך, אחסונו במקרר לעולם לא יזיק, וככל הנראה רעיון טוב, אם כי עבור המותג Baileys באופן בלעדי, זה לא נדרש.
האלכוהול בבייליס הוא וויסקי אירי, ממנו עשוי שעורה ללא זיקוק משולש, ללא מלח, מעורבב עם ויסקי דגנים.
זה ידוע בהיותו אלכוהול חלק במיוחד. זה בטעם שמנת, קקאו ותוספות חומרי טעם וממתיקים אחרים. האלכוהול הרשום לפי נפח (ABV) של ה- Baileys המקורי הוא 17%.
יכול להיות שיש כמויות זעירות של קפאין בביילי המקוריים בגלל חומרי הטעם של הקקאו, אבל זה לא יספיק להשפיע אפילו על ילד קטן.
לביילי יש אירית בטעם אספרסוקרם שיש בו מעט יותר קפאין ונרשם בכ- 37 מ"ג / 8 אונקיות. לשם השוואה, כוס קפה אמיתי של 8 אונקיות תכלול מעל 180 מ"ג קפאין.
קרם אירי של ביילי משמש לעתים קרובות כ- מַרכִּיב בקפה אלכוהולי, שכמובן יגדיל את תכולת הקפאין לזה של הקפה עצמו.
ייתכן שיש למותגים אחרים של ליקר איריש קרםכמויות משתנות של קפאין גם בהן. אבל אלא אם כן הם בטעם קפה או מעורבבים מראש עם קפה, לא סביר שיש להם הרבה יותר מכמויות זעירות של קפאין.
אם אתה חדש לערבב משקאות עם בייליסהדבר האחרון שאתה רוצה לעשות הוא להתנסות. אתה לא רוצה לנחש שניתן להתייחס לזה באותה מידה כמו משקאות חריפים אחרים כמו רום או ברנדי, ואז להצטמצם מולך הקוקטייל.
בייליס מעורב בדרך כלל עם קפה או שוקולד חם, או עם אלכוהולים אחרים גם כן. אך ישנן אפשרויות רבות אחרות שתוכלו לשקול.
אם אתה מרגיש יצירתי, נסה אחד מאלה:
כן, Baileys Irish Cream מכיל חלב, הן בצורת שמנת והן חלבוני חלב שהשתנו.
המותג השיק גרסה טבעונית לאלכוהול הקלאסי שלהם בשנת 2016 המיוצר עם חלב שקדים במקום שנקרא בייליס אלמנדה. זה זמין כעת ברוב אזורי העולם באמצעות ספקי חנויות משקאות גדולים.
בעוד בייליס אלמנדה מיוצר עם וויסקי אירי, הוא מתמקד יותר בטעם האגוזי של חלב השקדים ומביא יותר מטעם הווניל ופחות שוקולד מהמותג המקורי.
גרסת אלמנדה גם הרבה יותר דקה ומתונה מהמקור. זו אלטרנטיבה טבעונית נהדרת, אך אינה בשום אופן כפילות מדויקת של הליקר המקורי.
כל המרכיבים הנוספים המפורטים ב- Baileys הם ללא גלוטן, אולם הוא מכיל וויסקי אירי. הוויסקי האירי עשוי מדגנים המכילים גלוטן, אם כי תהליך הזיקוק אמור להסיר את הגלוטן הזה.
אם אתה מאוד רגיש לגלוטן או שיש לךמחלת צליאק, כדאי להימנע מביילי וממוצרי אייריש קרם אחרים, או, לכל הפחות, לצרוך כמות קטנה כניסוי כדי לבדוק אם יש לך תגובה.
הבא: האם אתה יכול להקפיא ערבות? מה כדאי לדעת
