הכירו את כל המרכיבים העומדים לשימוש במטבח עם רשימה זו של 43 מאכלים המתחילים ב- E. מביצים ועד אמפנדות - כולם מפורטים להלן!
יתכן שאתה מכיר את רוב המאכלים, אך יתכן שיש כמה מאכלים חדשים שמתחילים ב- E כדי שתוכל ללמוד עליהם - וכמה שתוכל לצאת ולנסות!
מאפינס אנגלי מוגשים כארוחת בוקר, ולפעמים ארוחות בוקר פשוט לא מתאימות בלי אחת!
אפשר להגיש אותם מתוקים, להוסיף עליהם מעט חמאה, ריבה או דבש, או שתוכלו לתת להם גימור מלוח עם מעט ביצים ורוטב הולנדייז.
תוכלו גם לצלות מאפין אנגלי בטוסטר לארוחת בוקר מהירה במהלך השבוע.
המאפינס האנגלי נראה שונה מהמאפינס האמריקאי, מכיוון שהם משתמשים בשמרים במקום בסודה לשתיה על מנת שהמאפין יתעלה. הם גם פופולריים יותר באמריקה מאשר באנגליה!
ביצים הן מרכיב עיקרי במשקי בית רבים וניתן לבשלן ולהכין אותן בכל כך הרבה דרכים שונות.
המוגש בדרך כלל כמזון ארוחת בוקר, ניתן לשלוף, לטגן, לטרוף או לאפות. אלה מוגשים לעתים קרובות עם טוסטים, חשישים, ובייקון.
קינוחים מתוקים רבים מיוצרים בעזרת ביצים, ישאין סוף לריבוניות שלהם! ביצים המשמשות לבישול הן בדרך כלל מתרנגולות, אך גם ביצי שליו, ביצי ברווז, ביצי יען, ביצי פסיון וביצי אווז פופולריים לאכילה.
ניתן להשתמש במקרוני המרפקים בכדי להפוך אותם למדהימיםמנות פסטה, והן בחירה מצוינת אם אתם מחפשים פסטה מהירה ופשוטה להכנה לארוחת צהריים, ואתם בהחלט לא יכולים לשכוח את המנה האהובה על כולם - מקרוני וגבינה, הפופולרית בבתים רבים כארוחת ערב מהירה!
סלט ביצים נעשה עם ביצה מבושלת, מיונז, ואז עשבי תיבול, תבלינים ורוטב שאתה רוצה להוסיף.
אפשר להגיש אותו בין שתי פרוסות לחם, על גליל, על קרקרים, או אפילו לאכול כמו שהוא! פופולרי לקחת סלט ביצים לפיקניקים ולהכין ארוחות צהריים קלות ומהירות.
חצילים ידועים גם בשם חצילים.הם ירק, בצבע סגול עמוק, שניתן להשתמש בו במטבחים רבים ושונים, מבושל ומוגש בצלחת פסטה איטלקית, או פרוס, מפורר ומטוגן בשמן עמוק.
בעוד החלק החיצוני של החציל הוא סגול, הבשר הוא בדרך כלל בצבע לבן.
לחמניות הם אוכל סיני. זהו גליל מלוח מטוגן עמוק שממלא באופן מסורתי בכרוב מגורר, בשר חזיר ועוד כמה מילויים אחרים.
החלק החיצוני, או עטיפת גליל הביצה, הוא עטיפת קמח חיטה עבה, שמטוגנת בשמן עמוק כדי להפוך אותה לפריכה להפליא.
לחמניות ביצה ניתן למלא בבשרים שונים כגון חזיר, עוף ובשר בקר, אך יש גם אפשרויות צמחוניות.
סמבוק הם גרגרי יער מעץ הסמבוק. הם עמוסים בנוגדי חמצון וויטמינים שמתאימים למערכת החיסון שלך.
לסמבוקי בשלה ורעננים טארט וטנגיטועמים ואינם מתוקים כמו אוכמניות או פטל. הם יכולים להיות מרירים למדי, ולכן בדרך כלל לא נאכלים גולמיים, אלא משמשים לטעם מזונות ומשקאות שונים.
אמפנדה הוא מאפה מחלפים מטוגן או אפויעם מילוי טעים. זהו מאפה ספרדי או לטיני-אמריקאי שהוא בדרך כלל מלוח. ניתן למלא אותם בבשר בקר, בשר חזיר, עוף או ירקות ולהגיש עם רוטב.
עם זאת, ניתן למלא אמפנדות בתערובת פירות סוכר ולהגיש כקינוח עם כף גלידה.
Escargot הוא מאכל צרפתי קלאסי, כלומרמוגש בדרך כלל במסעדות מהשורה הראשונה. Escargot הוא חלזון יבשה, והחילזון מבושל ומכינים אותו ברטבים שונים. אלה יכולים להיות חמאת שום, רוטב גבינה כחולה, או מומחיות של שף.
Escargot מוגש בדרך כלל כארץ 'אופי, ולמרות שזה לא יכול להיות לטעמם של כולם, הוא צריך להיות מנוסה על ידי כולם לפחות פעם אחת!
שפים אינם מבשלים את החלזונות בקליפותיהם, ובמקום זאת מוציאים אותם מהקליפה לפני בישולם. לאחר מכן מכניסים את הסלגוט חזרה לקליפה שלהם להצגה טובה יותר.
וופלים של אגו הם ארוחת בוקר מהירה ונוחה שמשפחות רבות נהנות ממנה. רק צריך להכניס את הוופל של אגו לטוסטר ואז לכסות אותו בחמאה ובסירופ לאחר שהתחממו.
אתה יכול גם להוסיף קצת ג'לי תות או ריבה אחרת כדי להוסיף קצת טעם לוופל אגו.
Escarole הוא ירק עלים ירוק.הוא עלים יותר מאשר כרוב ונמכר באגדות, ולעתים קרובות נראה בדיוק כמו ראש חסה. העלים קצרים ובעלי קצוות גלי. בעוד ש escarole יכול להיות מעט מריר, הוא נפלא בסלטים ומוסיף מעט ארומה וטעם לסלט רגיל.
אנדיב עוד ירק עלים ירוק. כאשר אוכלים אותו גולמי יש לו טעם מריר מעט, אך בבישולו טעם אגוזי עדין.
את האנדיב צריך להוסיף למים רותחים למספר דקות כדי לסייע בהסרת חלק מהמרירות. לאחר שהתקרר, ניתן להוסיף אותו לסלט.
Edamame הוא שם שניתן לפולי סויה לא בשלים שניתן לאכול כפי שהם מחוץ לתרמיל.
אנשים רבים נהנים מ edamame כחטיף בריא, מכיוון שהם עשירים בחלבון ויכולים לשמור על תחושת שובע עוד זמן רב מבלי שיצטרכו לצרוך יותר מדי קלוריות.
אתה יכול בדרך כלל למצוא edamame ארוז במיכלים קטנים במכולת, מחולק לגודל החטיף המושלם לאכילה במהלך היום כאשר אתה זקוק לאגרוף נוסף של חלבון.
סוליית אנגלית היא סוג של דגים הנושאים אטעם נפלא. זה נחשב למעדן לא קטן, והטעם משתלב היטב עם רטבים ודפנות שונות, כמו אורז וירקות מאודים.
זהו חלבון רזה, ולכן הוא נהנה גם מאלה שאוהבים לצפות בספירת הקלוריות שלהם.
אנצ'ילדות הן מאכל מקסיקני מסורתי שלארוז הרבה מאוד טעם. אנצ'ילדות עשויות טורטיות תירס, אשר ממלאות במילוי טעים, שיכול להיות ירקות, בקר, עוף, חזיר, שמגולגלים ונאפים ומעליהם רוטב וקצת גבינה.
אמנטהאלר היא גבינה שוויצרית קלאסית. יש לו גוף צפוף ומוצק והוא בטעם מלא, עם מרקם חלק וחמאתי.
אמנטהלר, או אמנטל, מיוצר מחלב פרה. לאמנטל יש חורים בגודל אגוז. הטעם הוא פירותי, ויש לו נגיעה קלה גם אליו.
אם אתם מחפשים להוסיף בעיטה לכריך או ליצור מגש גבינה, אמנטהאלר הוא אופציה נהדרת.
יליד דרום מקסיקו ומרכז אמריקה, ניתן לאכול את פרי הביצה טרי או לבשל ולהפוך אותו לשימורים שונים, כמו ריבה או ג'לי.
הטעם הייחודי של פרי הביצה הופך אותו לתוספת פופולרית לביבות ועוגות אחרות. מרקם הפרי דומה לפוסטר או פודינג. פרי הביצה הוא יליד דרום מקסיקו ומרכז אמריקה.
ביצה הוא משקה המוגש באופן פופולריסביב תקופת החגים. עשוי מחלב או שמנת, סוכר, ביצים גולמיות, משקאות אלכוהוליים ותבלינים כמו אגוז מוסקט ווניל, זהו משקה עשיר ושמנת המוגש בדרך כלל חם.
רוב המשפחות נהנות מביצה חמה בלילה שלפני חג המולד, ולרבים יש מתכונים מיוחדים משלהם בהם מכינים את המשקה.
תפוח האמו הוא פרי אקזוטי ואינו נפוץ כל כך. הוא גדל באופן טבעי באוסטרליה, ואפשר לקרוא לו גם חמוציות מקומיות.
טעמו של תפוח אימו דומה לתפוח חריף אך הוא די ייחודי שחלקם רואים שקשה להתרגל אליו.
האדמה ידועה יותר בשם בוטנים!זהו חטיף פופולרי להפליא בפני עצמו, והוא בדרך כלל קלוי ומומלח, או מוגש בשלמותו בקליפה. בוטנים משמשים גם בארוחות רבות ושונות, גם מלוחות וגם מתוקות!
אקלר הוא קינוח צרפתי עדין.לרוב הוא מוגש בצורה מלבנית. המאפה ממולא בקרם טרי וטבול או עטוף בציפוי שוקולד. הם קינוח מאוד פופולרי ברחבי העולם וקל למדי לפצות אותם בבית.
חלב מאודה עשוי מחלב פרה, איפה60% מתכולת המים מוסרת. זהו מוצר יציב מדף משומר. אין בו תוספת סוכר, כמו שעושה חלב מרוכז. חלב אידוי אידיאלי לשימוש בפשטידות, קינוחים, עוגה, פאדג 'ואפילו בארוחות מלוחות מסוימות.
אדם היא גבינה שמקורה בהולנד. הקליפה עשויה משעווה אדומה, שאינה אכילה, אך הגבינה ממש קרמית.
זו גבינה חצי קשה וניתן להכין אותה מחלב פרה או מחלב עזים. טעמו של הבצק מתעצם ככל שהוא נותר לגיל.
רבים מאיתנו מכירים את הצלופח כיםיצור, אך הוא מוגש גם כחלבון. צלופח מוגש לעיתים קרובות לצד פריטי פירות ים אחרים, וכשהוא מבושל, הוא מתמזג היטב עם רוטב סויה, ווסאבי וג'ינג'ר. ניתן להכין באמצעותו גם גליל סושי.
אמנם לא נפוץ בכל רחבי העולם, אך רבים נהנים מהצלופח לעתים קרובות!
אגוז אנגלי עתיר בחלבונים ובשומנים בריאים. זהו מזון על ומלא ויטמינים ומינרלים. יש לו טעם מתוק וארצי ומשתלב היטב עם אגוזים אחרים כדי ליהנות מהם כחטיף.
באגוזי מלך אנגליים ניתן להשתמש גם במאכלים שונים, ממלוחים ומתוקים.
נהנים מאספרסוסים בכל רחבי המקום. זוהי זריקה אחת של קפה, המיוצרת בדרך כלל במכונת קפה.
זוהי שיטה איטלקית להכנת קפה, הכוללת פולי קפה טחונים ומים חמים מאוד. שיטה זו של בישול קפה נותנת בישול עבה ומרוכז יותר, שהוא חזק במיוחד.
ניתן להכין אספרסו ממגוון רחב של צלי ופולי קפה שונים. יש כל כך הרבה טעמים של פולי קפה לבחירה, מכל רחבי העולם.
אם אתה זקוק לזריקת קפאין, אספרסו יכה במקום!
Ecrevisse הוא שם צרפתי ישן של סרטנים,שהוא מאכלי ים פופולריים וטעים מאוד. אקרוויס קטן יותר מלובסטר וטעמו דומה לסרטנים ושרימפס. הוא מעט מתוק ונימוח, ובשרני למדי.
אקריוויזה ידועה גם בשם סרטנים, בוץ, ולובסטרים במים מתוקים.
אסקלופ, או אסקלופה, הוא חתיכת בשר ללא עצם שנדלל באמצעות פטיש, או פרפר, או שיטח בעזרת מערוך.
נתח הבשר הדק הזה מטוגן אז ברדוד ובדרך כלל מתפורר. אפשר להגיש את זה כמו שהוא עם צד של ירקות, או להגיש אותו גם עם רוטב.
אחת הדוגמאות הטובות ביותר לאסקאלופ היא עגל. כשהאסקלופ של עגל דק, הוא מתבשל מהר יותר ונשאר רך להפליא.
סמל ידוע גם בשם דומדמנית הודית.הוא גדל על עץ המלכה. זהו פרי אכיל ומשמש לעתים קרובות לתכונותיו האנטי אוקסידנטיות. הוא האמין כי זה עוזר להגביר את המערכת החיסונית ויש לו יתרונות אנטי דלקתיים גם כן.
אנטריקוט הוא שם צרפתי לחיתוך פרמיום שלבשר בקר נהג להכין סטייקים. זהו פילה מרכזי, חתוך מהסינטה. זהו החלק הקדמי של החיה וצריך להיות משיש ורך. אנטריקוט מתאים לטיגון או לצלייה.
אם לחתיכת אנטריקוט נשארות הצלעות, זהנחשב לסטייק עין צלעות. אנטריקוט ידוע גם בשם פילה סקוטי או קוט דה בוף. זו נתח בשר פרימיום שמחזיק תג מחיר גבוה למדי.
Erbazzone הוא פשטידה מלוחה. הוא מורכב משתי חתיכות בצק עלים עגולות, הממולאות בתרד או במנגולד, ביצים, בייקון, בצל ופרמיג'אנו. לאחר מכן הוא נאפה ופורס ומוגש.
שמקורו באמיליה, ארבזון מוגש לרוב בחודשי הקיץ.
אם לא משתמשים בבצק עלים מוכן, ניתן להכין את המאפה מבצק בלתי מוגש שנוצר בקמח ומים ומועשר בשומן חזיר או שמן. בצק זה מכונה פסטה מטה.
פרמזן חצילים, או פרמגיאנה, הוא איטלקיצַלַחַת. זה ידוע גם בשם parmigiana di melanzane. המנה עשויה מחצילים פרוסים רדודים או מטוגנים בשמן עמוק, שמונחים בכלי ומרובדים עם גבינה ורוטב עגבניות.
אפשר להוסיף על גבינה גבינה ואז לאפות אותההתנור. זו מנה עשירה, מלאת טעם, והיא צמחונית, כך שהיא מתאימה לדיאטות רבות ושונות. מקור המנה בדרום איטליה, בקמפניה או בסיציליה.
ביצי פסחא, שאפשר לקרוא להן גם פסחאלביצים, הן ביצים שמקושטות. אלה ניתנים בחג הפסחא. כיום הביצים עשויות מממתקים ושוקולד ומוסתרות סביב הגן, שם ילדים מחפשים אחריהם במהלך ציד ביצי פסחא.
ביצי הפסחא מגיעים כיום בצורות, צורות, גדלים וטעמים רבים.
אטריות ביצים פופולריות במטבח האסייתי אך נאכלות בכל רחבי העולם. הם עשויים מקמח וביצה וניתן להוסיף עליהם רטבים ומאכלים רבים ושונים.
ניתן להגיש אטריות ביצים ברוטב פאי תאילנדי או רוטב סויה פשוט או עם סטרוגנוף בקר שמנת. הם משתלבים היטב עם כל כך הרבה טעמים שונים.
לא - זה לא אומר אוזני פיל אמיתיות!אוזני פיל הן חטיף קרנבל פופולרי תוצרת קנדה. זהו בצק שמרים המטוגן עמוק עד להזהבה ופריכות, אך עדיין רך מבפנים, ומפוזר מעט אבקת סוכר.
הפינוק מקבל את שמו מהצורה שהבצק מקבל פעם מטוגן בשמן עמוק - נראה דומה מאוד לאוזן של פיל!
שמקורו בספרד, ensaimada הוא לחם מתוק שמכינים מבצק אם, קמח, ביצים, סוכר, מים ושומן חזיר.
ניתן לאכול את הלחם כמות שהוא, אך ניתן להכין אותו גם במילויים מתוקים כמו שוקולד, פודינג או דלעת.
אין כללים כיצד ניתן להגיש ensaimada, כך שתוכלו להוסיף עליו ריבת משמש, אבקת סוכר או אפילו גבינה מגורדת.
טארטים של ביצים הם קינוח קנטונזי שמקורם בטארט פודינג אנגלי ופסטל דה נאטה פורטוגזית.
טארטים אלה מורכבים מקליפת מאפה חיצונית, אשר ממולאת בקרם ביצה שמנת. אלה מוגשים לעיתים קרובות במסעדות דים סאם, או שאפשר להכין אותם בבית.
בניגוד לעוגות ביצים פורטוגזיות המשתמשות בבצק עלים, עוגות הביצים הקנטונזיות מיוצרות עם מאפה קצץ והם מתוקים יותר ומקורמלים.
מרק טיפת ביצה הוא מאכל פופולרי המוגש בסיניתמסעדות. מכינים את זה עם מרק ירקות או עוף מתובל קלות, וכשהמרק מתבשל מקציפים ביצים גולמיות לתוך המרק ויוצרים סרטי ביצים קלים ועדינים.
זהו מרק קל להכנה בבית, ומציע ארוחת ערב מהירה וטעימה עם מעט מאוד מרכיבים הדרושים!
ביצת טונג סוי היא למעשה גרסה מתוקה יותר שלמרק טיפת הביצים המסורתי. זה מוגש לעיתים רחוקות מאוד במסעדות והוא יותר מאכל ביתי המיוצר בסין. זהו מרק קינוחים, והמרכיבים העיקריים הם בדרך כלל מים, סוכר וביצים.
Escabeche הוא אוכל אקזוטי שרובנו לעולם לא היינו שומעים עליו. זהו דג מטוגן שמושחת ומוגש קר.
דג זה ספוג חומץ או מיץ הדרים לפני הגשתו. ניתן להשתמש באותה שיטה גם בירקות.
בעוד שהוא עשוי באופן מסורתי עם דגים, escabeche יכולגם להכין באמצעות בשר. זה מתייחס באופן רחב יותר לבשר או דג מבושל ברוטב חומצי שמכיל בדרך כלל חומץ, ואז צבעו אותו עם פימנטו, כמו גם חדורים עם הדרים ותבלינים ריחניים אחרים.
Eggs benedict הוא ארוחת בוקר או ארוחת בראנץ 'פופולרית. הוא מורכב ממאפין אנגלי, עם חזיר או בייקון, ביצה עלומה ורוטב הולנדייז שעליו הוסיפו.
זו הארוחה בגודל מושלם לארוחת הבוקר, ורוטב ההולנדייז מוסיף קרם נפלא למנת הבראנץ '.
אם מחזירים את החזיר או הבייקון בסלמון מעושן או בטוקסית, הרי שהמנה נחשבת לביצה רויאל, שהיא עוד מנת בראנץ 'נפוצה בפני עצמה!
בשר האיילים רזה, נימוח וטעים מאוד.זה דורש מעט מאוד התעסקות וכמה תבלינים כדי להכין אותו. הוא דל בקלוריות אך צפוף בחומרים מזינים, המכיל ויטמינים ומינרלים חשובים רבים.
אלק זמין במגוון רחב של חתכים והכנות, ותוכלו למצוא צלעות חלציים, מדפי צלעות וסטייקים צלעיים אצל קצב.
ציידים רבים בוחרים לצוד איילים הודות לבשרם הטעים, אך הרזה, שהוא תכליתי ומתאים למאכלים רבים ושונים.
שמן זית כתית כתית עשוי זיתים טהורים בעיבוד קר. כדי להיחשב לשמן זית כתית כתית, עליו להיות נקי מכל שינוי בטעם, בצבע, בחומרי המזון או בוויטמינים.
הוא מיוצר כאשר הזיתים הטהורים נמעכים לתוכועיסת שימוש בכוח בלבד, לא עם חום או כימיקלים, כגון אופן העיבוד של שמני זית ושמנים אחרים. בזיתים לחוצים אלה מופקים מהם השמנים.
שמן זית כתית כתית משמש לבישול, לטיגון או צליית בשר או ירקות, ובאמצעותו ניתן להכין רטבים ומרינדות לסלט.
שם יש לך 43 פריטי אוכל החל מ-אות ה ', כדי להרחיב טוב יותר את הידע הקולינרי שלך ולדעת עוד מרכיבים העומדים לרשותך בעת בישול, או להזמין בבטחה מנות חדשות בעת האוכל!
