פירות קיווי הם ייחודיים למדי, אך ישנם כמהlookalikes כמו גם כמה פירות שטעמם דומה מאוד לקיווי. אם מצאת פרי שמזכיר לך קיווי או מחפש תחליף טעם, מאמר זה יהיה המדריך שלך.
מהם כמה פירות דמויי קיווי? גרגרי קיווי (גרסאות בגודל פירות יער) וזהוביםפירות קיווי דומים מאוד לקיווי, והם חלק מאותה משפחה. גם פייגואות ופירות ספודילה דומים מאוד, אם כי הם אינם קשורים זה לזה. מבחינת הטעם, ההשוואות הקרובות ביותר הן דרקונפרוט, תותים ופסיפלורה.
במאמר הבא, ניתן לכם תיאור קצר של כל פרי דמוי קיווי שיעזור לכם להדריך אתכם בעולם הפירות המוזרים והטעימים.
פרי קיווי הוא למעשה פירות יער, אם כי גדול מכפי שמקובל היה לצפות, בערך בגודל של ביצה.
קיווי, או פשוט קיווי, הם גרגרי יער של גפן עצים שנקראים אקטינידיה.
הם ילידי סין, אם כי הם התפשטו לניו זילנד בתחילת 20ה מֵאָה. כשהפירות גדלו בפופולריות, הם יוצאו ברחבי העולם.
הגפנים יגדלו ברוב האקלים הממוזג, כך שעכשיו תוכלו למצוא זנים מעובדים מקומית בקליפורניה, קולומביה הבריטית, איטליה, צרפת, יוון, צ'ילה ומדינות רבות באסיה.
ישנם עוד כמה מבני משפחת הקיווי, אם כי הנפוץ ביותר הוא קיווי מטושטש. הם נקראים מטושטשים מכיוון שעורם החום המחוספס מכוסה בלבול שריטה.
למרות שהעור אכיל, רוב האנשים נמנעים ממנו בגלל המרקם הלא מושך.
בשר הקיווי הוא ירוק עז ועסיסי מאוד. במרכז יש ליבה לבנה המוקפת זרעים שחורים זעירים שיוצרים עיצוב רדיאלי החוצה מהליבה. כל חלק מהקיווי אכיל.
לקיווי יש טעם ומרקם ייחודיים, בזכותהזרעים הזעירים. לעתים קרובות הם מתוארים כבעלי טעם שהוא שילוב של תות ובננה, עם מעט אננס והדרים מעורבבים גם כן.
קיווי יכול לנוע בין חומצי וחמצמץ כאשר הפרי אינו בשל לגמרי, למתוק ועיסי עשיר ככל שהוא מתבגר.
כמו רוב הפירות, הוא נאכל גולמי ולעתים נדירות מבושל.
פירות יער של קיווי נראים כמו ענבים, עם עור ירוק וחלק וחלק.
העור בעל איכות מאובקת, הדומה לשזיפים, אך עם כתר חום נייר בראש היער בו הוא מתחבר לענף, ממש כמו שיש לפרי קיווי מטושטש.
אם אתה חותך אותו, עם זאת, תגלה כי החלק הפנימי של ברי הקיווי נראה כמעט זהה לחלק הפנימי של קיווי מטושטש.
הליבה הלבנה דקה וארוכה יותר, תואמת את הצורה דמוית הענבים, אך הזרעים השחורים הזעירים והעיצוב הרדיאלי זהים.
פירות יער של קיווי זהים כמעט לבני דודים גדולים יותר, אם כי לפעמים מתוקים יותר ואיכשהו מורכבים יותר. בעיקר, אין להם את העור הנייר והמחוספס שישפיע על בלוטות הטעם שלך.
פירות קיווי זהובים, לא מפתיע, נראים כמו גרסאות זהב של קרוביהם הירוקים.
קיווי פחות שכיח זה לעיתים מעט קטן יותר מהזנים הקונבנציונליים עם עור חום.
עורו של הקיווי הזהוב הזה, לעומת זאת, חלק ואין בו שום התעסקות. הבשר בפנים נע בין צהוב עז לצהוב-ירוק ולחלק מהזנים יש טבעת אדומה סביב הליבה, אם כי אלה נדירים.
הזרעים הם גם בצבע בהיר יותר, חום כהה ולא שחור. הליבה נוטה להיות דקה יותר גם בקיווי זהוב.
זני הזהב נוטים להיות מתוקים יותר וטרופיים יותר בטעם ובארומה בהשוואה לקיווי המטושטש הירוק.
המתיקות וחוסר הטשטוש הופכים את קיווי הזהב לנחשק יותר בשוק המסחרי, למרות שהם עדיין פחות נפוצים.
ישנם שני פירות שנראים דומים באופן מפתיע לפרי קיווי, אם כי הם אינם טעימים זה לזה.
אם אתה מנסה להבין איזה סוג של פרי אקזוטי מצאת בשוק המקומי שלך, בדוק אותו בכמה מהסימנים הבאים.
Feijoas הם בערך באותו גודל וצורה כמו קיווי, עם זאת, העור שלהם הוא ירוק בהיר וזה חלק ולא מטושטש.
הם גם נראים דומים ללימונים או גרגרי קיווי מטושטשים בגודל קיווי.
כאשר הוא נחתך, הבשר בפנים הוא קרמיצבע צהוב עם מרקם יותר כמו אגס מאשר קיווי. הפרי כולו אכיל, כולל העור והזרעים דמויי הג'לי שנמצאים במרכז הפרי.
לפייג'ואות יש טעם שעשוי להזכיר לכם קיווי, שכן יש תווים של בננה ואננס, אבל הם יותר טארט מאשר מתוק, כמו ענב חמוץ.
פירות ספודילה זהים לגודל של קיווי מטושטש, אם כי יש להם יותר צורת שקדים.
יש להם עור חום בהיר מטושטש, דומה מאוד לקיווי, אם כי עור זה אינו אכיל.
כשחותכים ספודילה הבשר הואזהוב, רך ודי עסיסי, אם כי אין לו מרקם של פרי קיווי. במקום שיש זרעים שחורים זעירים רבים, יש לספודילה בין 3-6 זרעים חומים ושטוחים שאינם אכילים.
המרקם והטעם של ספודילה הם מעבר בין אגס למנגו בשל לחלוטין.
הפירות הקודמים נראים די דומים לקיווי אך אינם טועמים דבר דומה להם.
עם זאת, בהחלט ישנם כמה פירות אשר דומים מאוד לטעם הקיווי, כך שאם אתם מחפשים תחליף לטעם, שקול אחת מהאפשרויות הבאות.
דרגון פרי, או פיתאיה, לא נראה כמו קיווי פירות במבט ראשון, אך לפירות האקזוטיים האלה, דמויי החייזרים, יש כמה קווי דמיון לקיווי מתחת לפני השטח.
ישנם שלושה סוגים עיקריים של דרקונפרוט: אדום, לבן וצהוב. כל הפירות הללו מלבניים ומחודדים בקצה אחד, עם קשקשים בשרניים שנראים מעט כמו עלי כותרת של ארטישוק.
במקום להיות פרי של גדילן, דרקון הוא פרי של סוג של קקטוס שנראה יותר כמו עץ ערבה זר זר.
לדרקונפרוד האדום יש עור מגנטה תוסס ובשר סגול עמוק ועיסתי. לדרקונב לבן לבן כיסוי חיצוני מגנטה דומה אך הבשר בפנים לבן שלג ומנוקד בזרעים שחורים.
דרקון פירות צהוב, זן נדיר למצוא בצפון אמריקה, בעל עור צהוב בוהק עם בשר לבן.
המשותף להם עם פירות קיווי הםזרעים שחורים זעירים הנמרחים על בשרם. זה נותן לפרי מרקם ועקביות דומים מאוד לפרי קיווי והטעם דומה גם, אם כי הרבה יותר מתון.
דרקונפרי הוא מתוק יותר מקיווי ואין לו מעט חומציות, אם כי יש לו טעם טרופי דומה.
לפרי קיווי יש תווים שדומים מאוד לתותים, ולכן הם משתלבים היטב יחד ולעיתים ניתן להחליף זה את זה.
גם לקיווי וגם לתותים, קשה להפריד בין המרקם לטעם.
שניהם פירות עסיסיים מאוד המספקים פת זרעים זעירים בכל נגיסה. שני הגרגרים הופכים למתוקים יותר כשהם מבשילים ובעלי טעם של טארט חזק יותר כשהם צעירים.
פירות קיווי טעימים יותר לפירות טרופיים מאשר לתותים, ואילו לתותים יש טעם פירות יער ברור יותר, אך איזון המתוק והטארט דומה, כמו גם תכולת המים הגבוהה.
תלוי במגוון הקיווי, הם לעיתים קרובות שילוב של מתוק וטארט בו זמנית.
פסיפלורה דומה מאוד, אם כי זה כמו תפוז חמוץ מתוק, ואילו קיווי קרוב יותר ליים מתוק אך טארט.
בפסיפלורה יש גם בשר עסיסי מאוד, אם כי הוא עיסה יותר מקיווי.
כל ביס יכלול גם זרעים, אם כי זרעי הפסיפלורה גדולים יותר ויהיו בעלי נוכחות ניכרת יותר, יותר כמו זרעי רימון או אבטיח.
החוויה שונה מאכילת קיווי, אם כי דומה מספיק בכדי להבחין בהשוואה.
אין צורך בקירור של קיווי שלם, אך יש להרחיקם מאור שמש ישיר ולהרחק מכל חשיפה לחום.
ברגע שהם בשלים לחלוטין, העברת הקיווי למקרר תאט את תהליך ההבשלה ותשמור על טריותם עוד יותר.
לטיפים נוספים להארכת חיי הפרי שלך, עיין בפוסט הקשור שלנו לאחסון קיווי.
זה בדרך כלל נחשב בטוח לכלבים לאכול פירות קיווי, עם זאת, הם עשירים מאוד בויטמינים, מינרלים וסיבים שאולי חיית המחמד שלך לא רגילה אליהם.
עליך להימנע מהאכלת חיית המחמד שלך יותר מדי פירות בכל פעם, כדי למנוע אי נוחות במערכת העיכול הנובעת מהתזונה החדשה.
מומלץ גם לתת לכלבכם כמויות קטנות של קיווי קלוף בלבד. הקילוף אינו רעיל או מסוכן מטבעו, אך הוא עלול להוות סכנת חנק.
הבא: 31 מאכלים שמתחילים עם K
