שום דבר לא אומר סתָיו כפי ש כמו פירוק אוכמניות. קראמבל אוכמניות כל כך קל להכנה. גם אם מעולם לא הכנת אחת, תתפלאי כמה קל להכין ולאפות.
קראמבל אוכמניות זה הוא קינוח ללא גלוטן. לכל אלה שמחפשים מעדן פירות יער טעים ללא גלוטן, מצאתם אותו.
הקינוח המדהים הזה הוא משהו שאתם חייבים לנסות.הוא כולל אוכמניות טעימות וקרום פירורי מעל. שילוב מושלם של אוכמניות רכות וטריות והקרמבל הפריך הוא משהו שכולם יאהבו.
קראמבל אוכמניות הוא אחד מאותם מתכונים מיושנים שאנחנו בהחלט יכולים לקרוא להם אוכל נחמה. ניתן להכין קינוח זה בתבנית אפייה אחת גדולה או להצגה טובה יותר ברמקים קטנים יותר.
המנות האינדיבידואליות האלה מדהימות מכיוון שכולם מקבלים את החלק השווה שלהם בקראמבל.
ניתן להגיש את קראמבל אוכמניות כמו שהוא או עם כדור גלידה. זה מוגש הכי טוב חם, אך היזהר מכיוון שהאוכמניות האפויות עשויות להיות חמות מאוד.
טריים או קפואים, באמת לא משנה כל עוד הם בריאים ובשלים. אם משתמשים באוכמניות קפואות, הפשרו אותם לפני השימוש והניחו במסננת לניקוז.
אם אתה משתמש בהם ללא מנוקלים, יתפורר פירות היער עשוי להיות ספוג מדי. לכן, היצמדו לאוכמניות הטריות או המופשרות והנוקזות.
את תוספת הקראמבל מכינים בדרך כלל עם קמח וחמאה קרה. רוב האנשים משתמשים בקמח רגיל, אבל החלטתי לעשות את זה קצת יותר מעניין ולהשתמש קמח שקדים.
במקום קמח שקדים, תוכלו להשתמש בפתיתי קינואה או בתערובת משלכם וליצור משהו ייחודי.
הדבר החשוב ביותר בעת הכנת התוספת הוא שילוב יסודי של החמאה והמרכיב היבש עד לקבלת פירורים עדינים.
במהלך האפייה, החמאה תימס בעדינותוהתוספת תהפוך לפריכה. מכיוון שאני משתמש בשקד ארבע, הפירורים לא יהיו זהובים כמו בקמח הרגיל, אך יהיה להם פריך זהה.
לקבלת פריכות נוספת, תוכלו לפזר את הסוכר החום או הרגיל על גבי הפירורים.
ראשית, תתחיל בהכנת האוכמניות שלך. זורקים את האוכמניות עם מעט סוכר ושקדים ארבעה.
במהלך האפייה זה ייצור תערובת נחמדה של מיץ אוכמניות, סוכר וקמח שקדים וליצור משהו דומה לריבה. בסופו של דבר יהיו לכם אוכמניות מצופות בריבה ובפירורים פריכים מלמעלה.
לאחר ציפוי האוכמניות, ניתן להניח אותן בתבנית אפייה, או לחלק ביניהן ramekins.
מכיוון שמדובר במתכון בסיסי, תוכלו להכפיל או לשלש את החומרים בקלות ולמלא את תבנית האפייה הגדולה באוכמניות עבור סנדלר XL למפגשים משפחתיים.
לאחר מכן מגיע החלק הפריך ביותר של הסנדלר: הפירורים. המפתח להכנת פירורים פריכים הוא השימוש ב חמאה קרה. אפשר לקצוץ את החמאה ולעבוד בקמח השקדים בקצה האצבעות.
הפירורים עשויים להיות גדולים או קטנים יותר וכךלגמרי בחירתך. כנגיעה אחרונה, ניתן להוסיף מעט סוכר נוסף. לבן או חום, זה ממש לא משנה, אז לכו עם כל מה שיש לכם בארון.
סנדלר אוכמניות מושלם כמו שהוא, אך תמיד ניתן לשפר אותו. תחשוב על להוסיף קינמון, וניל כלשהו, או התבלין החביב עליכם.
החלף את הסוכר הלבן בצבע חום, או פשוט הוסף את הטאץ 'האישי שלך ותצליחי.
זוג אוכמניות מדהים עם נענע, ג'ינג'ר, ציפורן, ופירות הדר, כך שהתגנבות לאלה היא תמיד אפשרות טובה.
מגישים את הסנדלר עם כדור גלידה, לבד, חם או קר.
ניסיתי את זה לארוחת הבוקר שלי, ישר מהמקרר, והופתעתי מכמה שזה טעים כאופציה לארוחת בוקר.
חממו תנור ל- 350F ואספו את המרכיבים שלכם.
זורקים בקערה אוכמניות עם 2 כפות קמח שקדים, מיץ לימון וסוכר.
מחלקים את האוכמניות בין הרמקים.
הכינו את הפירורים. בקערה שלבו קמח שקדים וסוכר. מוסיפים תבלינים אם רוצים.
מוסיפים חמאה ועובדים אותה בקצות האצבעות הנקיות.
מפזרים את הפירורים על גבי האוכמניות.
אופים את הסנדלר 20 דקות.
מצננים את הסנדלר למשך 5 דקות לפני ההגשה.
פריך אוכמניות זה ללא שיבולת שועל משתמש בקמח שקדים להכנת פירור טעים וללא גלוטן.
ניתן להכין את הסנדלר גם בתבנית אפייה 9 אינץ 'או בתבנית אפייה רצויה.
</p>הבא: פירות היער הטובים ביותר לשייקים
