אז רצית להכין עוגיות שוקולד צ'יפס וכל מתכון שתמצא משתמש בסוג תמצית כלשהו. אין שום בעיה עם סוכני החמצה, אבל קל לשכוח לקנות אותם כשאנחנו בחנות.
החלק העצוב ביותר הוא כשאנחנו מבינים שאין לנו מרכיב הכרחי ברגע שנתחיל להכין עוגיות שוקולד צ'יפ.
מה אתה עושה כשהתחלת להכין עוגיות שוקולד צ'יפס רק כדי להבין שאין לך סודה לשתיה או אבקת אפייה? האם ניתן להכין מאפים ללא חומר תפיחה?
למרבה המזל, התשובה היא חיובית, אתה יכול להכין עוגיות בלי סוכן מחמץ. העוגיות שלך יהיו באותה איכות ומרקם כמו שהיית עושה אם היית משתמש בחומר התפיחה.
עוגיות עבות, דביקות ולעיסות מיוצרים בקלות ללא סודה לשתייה או אבקה. זה נשמע כמעט בלתי אפשרי, אך עם שילוב של ביצים וחמאה, העוגיות הללו יהיו בעלות טעמים ללא דופי ומרקם גדול עוד יותר.
עוגיות השוקולד צ'יפס הן מצרך בסיסי של המטבח האמריקאי, אך גם ידועות בכל רחבי העולם. כולם זקוקים למתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס ברפרטואר שלהם.
פשוט, פשוט, טעים להפליא, וללא מרכיבים מצחיקים או זמן מצמרר. כמה מגניב זה?
זה כל מה שעוגיית שוקולד צ'יפס צריכה להיות - פריכה ולעיסה בו זמנית ועמוסה בשוקולד. מבצק אך עדיין אפוי לחלוטין ועם ארומה מושלמת.
כיצד להכין את עוגיות השוקולד צ'יפס בצורה מושלמת:
עוגיות אלו יהיו מושלמות בכל פעם, אך למקרה שהן יהיו שטוחות, הנה כמה סיבות אפשריות:
המתכון הזה, כמו כל המתכונים שלנו, נבדק במטבח שלנו, והתוצאות שתראו בתמונות הן בתקווה שגם ייראו העוגיות שלכם.
מחממים תנור ל- 350F. מרפדים דף נייר עוגיה בנייר אפייה.
מוציאים ומצננים לחלוטין לפני ההגשה.
לעוגיות השוקולד צ'יפס האלה אין חומרי תפיחה, והם יצאו מדהימים!
מחממים תנור ל- 350F. מרפדים דף נייר עוגיה בנייר אפייה.
מקציפים חמאה וסוכר בקערת ערבוב. מכיוון שהחמאה קרה לא תהיה לכם תערובת רכה לחלוטין.
מוסיפים ביצה ווניל ומקציפים עד לאיחוד.
מקפלים פנימה קמח עד רק איחוד.
מקפלים פנימה שוקולד צ'יפס.
עם כף מעוגלת, זרוק את העוגיות על דף עוגיות. אתה יכול גם להשתמש בכף העוגיה / הגלידה הקטנה.
אופים את העוגיות במשך 10 דקות.
מוציאים ומצננים לחלוטין לפני ההגשה.
הגישו את העוגיות עם תה, חלב או חלב על בסיס אגוזים.
לגרסה ללא חלב, ניתן להשתמש בשמן קוקוס ולגרסת GF להשתמש בקמח GF מוסמך או אפילו בקמח על בסיס אגוזים, כמו קמח שקדים.
</p>הבא: וופלים ללא אבקת אפייה
