דלעת ספגטי היא התשובה להנות עדייןפסטה בדיאטה דלת פחמימות וללא גלוטן. סקווש מצליח לשכפל את הספגטי ממש טוב, כשהבשר הכתום יוצא בחוטים ארוכים, ממש כמו ספגטי.
ניתן לשלב את דלעת הספגטי עם כל כך הרבה רטבים ותוספות שונות, ועם הוויטמינים הנוספים שלה, היא מושלמת להוסיף לתזונה.
עם זאת, הכנת דלעת ספגטי מאפס יכולה לקחת זמן מה, לכן הקפאתה מסייעת לכם לספק אספקה טובה לארוחה מהירה יותר, אך מהי הדרך הטובה ביותר לחמם אותה?
איך מחממים דלעת ספגטי מחדש? יש כמה אפשרויות טובות לבחירה מתיזה מגיע לחימום דלעת ספגטי מחדש. אתה יכול לבחור באופציה המהירה של המיקרוגל, באופציה חסינת הכשלים של הכיריים, בשיטה היעילה של האדים, או באטריות פריכות יותר, אתה יכול להשתמש במחבת.
הקפידו לאחסן את דלעת הספגטי בתנאים הנכונים, כדי להבטיח שהיא תישאר באיכותה ובטעם הנהדר כאשר אתם מוכנים לארוחת הדלעת הבאה שלכם!
הפתעה, הפתעה - הדרך האהובה עלי ביותר היא לחמם את דלעת הספגטי על הכיריים! מי היה מנחש?
רבים מכם אולי כבר יודעים שאני מעדיףשימוש בכיריים לרוב הכלים כשמדובר בחימום חוזר. אתה פשוט לא יכול לנצח את הדרך שבה התנור יכול לחמם באופן שווה כל סוג של אוכל מבלי לפגוע בטעם או במרקם.
אתה גם לא צריך להפשיר את דלעת הספגטי לחלוטין לפני שאתה מחמם אותה על הכיריים.
מכניסים מעט מים לסיר וממליחים אותו מעט. נותנים למים לרתיחה ומוסיפים פנימה את דלעת הספגטי. הורידו את האש לנמוכה והשאירו את דלעת הספגטי להתבשל במים הרותחים עד 7 דקות, עד שהיא מחוממת לגמרי.
יתרונות השימוש בכיריים - כשאתה משתמש בכיריים לחימום ספגטידלעת, אתה לא צריך לדאוג שהדלעת תתייבש מכיוון שהיא תחומם מחדש במים רותחים. אתה גם מסוגל לחמם את הדלעת מלהיות קפוא, וכך לחסוך לך זמן להפשיר אותה מראש.
חסרונות השימוש בכיריים - לכיריים ייקח זמן רב יותר לחימוםארוחה מאשר המיקרוגל. עליכם להמתין עד שהמים ירתחו תחילה ואז להוסיף לדלעת עוד מספר דקות. בישול יתר של הדלעת עלול להפוך אותו למושך ורטב, וזה לא מה שהיית רוצה להשיג.
אם קפואים, אפשר לדלעת הספגטי להפשיר חלקית במקרר, או פשוט להוציא את הדלעת המצוננת מהמקרר.
מכניסים את דלעת הספגטי לכלי למיקרוגל, ומזלפים כמות קטנה של שמן זית, יחד עם מעט תבלינים. מערבבים אותו יחד בעדינות ומכניסים את המנה למיקרוגל.
מכסים את המנה חלקית במכסה או ניירמגבת, והשאיר אותה לבישול בהספק בינוני למשך 45 שניות. מוציאים מהמיקרוגל, מערבבים אותו ובודקים את האש, אם יש צורך, מכניסים אותו חזרה למיקרוגל לעוד 30 שניות.
יתרונות השימוש במיקרוגל - לא ניתן להכחיש כי המיקרוגל הוא ההשיטה המהירה ביותר לחימום דלעת ספגטי, ואפשר לחמם אותה גם מהקפאה חלקית. תוך פחות מדקה תהיה לכם קערה חמה של דלעת ספגטי בטעם טרי.
חסרונות השימוש במיקרוגל - אם אתה לא נזהר ולא מוסיףשמן זית לדלעת, ואם אתה לא מכסה אותו חלקית, דלעת הספגטי עלולה להתייבש ולהפוך לקשה. אם מוגדר גבוה מדי, המיקרוגל עלול לשרוף את דלעת הספגטי.
כשמחממים מחדש את דלעת הספגטי באדים, תצטרכו לאפשר לו להפשיר קודם במקרר. לאחר ההפשרה, קח את דלעת הספגטי והנח את הגדילים לתוך ספינת הקיטור.
אפשר לדלעת לאדות במשך 5 דקות עד שהחוטים מבושלים ומחוממים לחלוטין. לאחר החימום, הגישו מיד.
יתרונות השימוש באדים - ספינת הקיטור מציעה דרך עדינה לחמם אתדלעת ספגטי, ללא שום סיכוי שהם יישרפו או יבשו. אמנם אינך מסוגל לחמם שוב שפע של דלעת ספגטי בבת אחת, אבל ספינת קיטור גדולה יותר יכולה לחמם מנה טובה של דלעת ספגטי בבת אחת כדי ליהנות.
חסרונות של שימוש באדים - כמו כיריים, שיטת הקיטור אכן נדרשתבעוד שהוא ארוך יותר מהמיקרוגל. יהיה עליך להמתין עד שהאדים יתחמם, ואז זמן רב יותר לחימוש הדלעת. אם משאירים אותו בספינת הקיטור זמן רב מדי, דלעת הספגטי עשויה גם להיות רכה ודחוסה מדי מאידוי יתר.
תצטרך להפשיר את דלעת הספגטי תחילהלפני שמשתמשים במחבת לחימום זה. לאחר ההפשרה הניחו את הדלעת על צלחת וטפחו עליה יבשה ככל האפשר, ככל שתוכלו להסיר יותר לחות, כך ייטב.
מחממים מחבת על אש בינונית ומוסיפים פנימה כף שמן זית. לאחר שהשמן זית התחמם, הוסיפו את דלעת הספגטי ופרשו אותו ליצירת שכבה דקה בתבנית. מתבלים במלח ופלפל ומניחים לו להתבשל עד שהוא חום וזהוב ופריך.
זה לא ייתן לך את האטריות הרכות הרגילות, אלא במקום לשנות את זה קצת כדי לתת לך צלחת אטריות פריכות וטעימות.
יתרונות השימוש במחבת - שימוש במחבת מאפשר לך לחדד אתאטריות, נותן להם מרקם שונה ממה שתקבל לחמם אותם במיקרוגל, כיריים או ספינת קיטור. זה לא לוקח יותר מדי זמן לעשות את זה.
חסרונות השימוש במחבת - החיסרון הברור של שימוש במחבת, כלומרמעט להתווכח, הוא שלא תצליח להשיג אטריות רכות. עם זאת, לא תשתמש בשיטה זו אם אתה רוצה אטריות רכות, ורק אם אתה רוצה כמה גדילים פריכים.
שאלה זו רלוונטית יותר כאשר אתה מקפיא דלעת ספגטי אך גם מדבר מעט על דלעת שנותרה במקרר.
דלעת ספגטי טרייה תמיד תהיה טובה יותר מזו שהוקפאה או הוקפאה בקירור, אולם זה בשום אופן לא אומר שלא כדאי לכם לשמור אותה אחר כך.
בהיותו ירק עונתי, יכול להיות שקשה למצוא דלעת ספגטי מחוץ לעונה, כך שאם הוא חביב עליכם, מומלץ להצטייד בכמה במקפיא.
אמנם דלעת ספגטי מחוממת עשויה שלא להיות נפלאה כמו טרייה, אך היא עדיין מחזיקה מעמד ושומרת על מרבית המרקם והטעם הנהדרים שלה.
תאבד מעט טעם ומרקם בתהליך ההקפאה וההפשרה, אך לא הרבה, ותוסיף עם כמה מרכיבים או רטבים טעימים, בקושי תצליח להבחין בהבדל.
הקפאת דלעת ספגטי היא הדרך הטובה ביותר לשמור אותה 'טרייה' לזמן ארוך יותר. כדאי לבשל חלקית את דלעת הספגטי לפני ההקפאה ולאפשר לו לשבת במקרר, שמונח במסננת, כמה שעות לפני ההקפאה.
זה עוזר להסיר כמה שיותר לחות מהדלעת ומצמרר את הדלעת כדי למנוע לחות במיכל המקפיא.
לאחר שהצטנן, ניתן להכניס את דלעת הספגטי לשקית מקפיא, לאטום היטב עם הסרת אוויר רב ככל האפשר. תייג את התיק עם תאריך ההקפאה.
אתה יכול גם לבחור להפריד את הגדילים לגדלי מנות קטנים יותר ולהניח אותם בשקיות מקפיא בודדות, כדי לקבל גישה למנות בודדות מבלי שתצטרך להפשיר את כל המגרש.
שמור במקפיא עם תנאי האחסון הנכונים, דלעת ספגטי יכולה לשמור על איכות ומרקם טובים עד 8 חודשים. זה יהיה בסדר לאכול אחרי תקופה זו, אך הטעם והמרקם יתדרדרו.
למרבה המזל, לא. הקפאת דלעת ספגטי אינה משפיעה על הערך התזונתי שהיא מחזיקה, כך שתוכלו עדיין ליהנות ממנה בשלב מאוחר יותר עם כל היתרונות הבריאותיים מהם אתם נהנים.
הקפאה מאטה את הידרדרות הערך התזונתי של הירק, כך שהכל נשמר זמן רב יותר, יחד עם כל אבות המזון הגדולים.
אל תשליך שאריות דלעת ספגטי מארוחת הערב.
שמור במיכל אטום, דלעת ספגטי מבושלת יכולה להישמר במקרר למשך 3 עד 5 ימים. דלעת ספגטי לא מבושלת יכולה להישאר במקרר בין יומיים ל -4 ימים.
כן, אפשר לבשל דלעת ספגטי יתר על המידה. אפילו כמה דקות ארוכות מדי יכול לגרום לדלעת הספגטי להיות רטובה, מה שיהרוס את המנה לחלוטין. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, בדוק כל הזמן את דלעת הספגטי עד שהיא מוכנה.
אם אתה מבשל אותו בכדי ליהנות ממנו בשלב מאוחר יותר, בישל אותו עד שהוא אל-דנטה, כך שניתן יהיה לחמם אותו לשלמות לארוחה בהמשך.
