אם תקלו את הלחמניות שלכם נכון, הן יהיו פריכות מבחוץ, אבל רכות וחמות מבפנים. אתה יכול לצלות כמעט כל סוג של לחמניה, אבל אתה צריך לדעת את הדרך הטובה ביותר לקבל אותם קלויים לחלוטין!
ישנן שיטות של קליית לחמניות עובדות טוב יותר מאחרות, אז מהי הדרך הטובה ביותר לצלות לחמניות בצורה מושלמת? ישנן כמה אפשרויות לבחירה לטוסטלחמניות, כולל צלייה, צלייה, שימוש בטוסטר או אפיה. תוכלו להשיג את התוצאות הטובות ביותר על ידי צליחת הלחמניות בתנור, מכיוון שתוכלו לחמם אותן באופן שווה, אך עדיין לשמור על פנים רך וחלק פריך להפליא.
להלן כל הדרכים השונות בהן ניתן לצלות לחמניות בבית וכיצד להשיג את התוצאות הטובות ביותר!
להלן הדרכים המועדפות עלינו לקבל לחמניות נחמדות וטעימות לתוספת המבורגרים, גבינות ועוד!
לחם לחמניות לטוסט אותם הוא הדרך הכי טובה כדי לעשות את זה. אם עושים זאת נכון, הלחמניות שלכם יהיו קלויות בצורה מושלמת מבחוץ ושחומות מעט, אך החלק הפנימי עדיין יהיה חם ורך.
כך טוסט לחמניות בצורה מושלמת על ידי צליחתן:
- הגדר את התנור או את תנור הטוסטר לצלולהשאירו אותו להתחמם לחלוטין. השתמש בהגדרת הצליעה הגבוהה ביותר אם יש אפשרויות שונות. הקפד לאפשר לפחות 10 דקות לפני שמכניסים את הלחמניות לתנור.
- מקם את המתלה במיקום הגבוה ביותר, ממש מתחת לפלטה. אם יש מספר עמדות מתלה, העבר אותו למעלה.
- פורסים את הלחמניות לשניים לפני שמכניסים אותן לתנור. הניחו את הלחמניות עם המשטח החתוך כלפי מעלה על המגש. זה מאפשר לצד הקצוץ להיות קלוי באופן שווה.
- אפשר ללחמניות להתבשל בתנור למשך 30 שניות עד שהן מזהיבות. הקפד לפקוח עין על הלחמניות, מכיוון שהן גבוהות למדי על המדף ועלולות להישרף במהירות.
יתרונות:
- אתה צריך לחכות לתנור להתחמם, אך ברגע שהלחמניות נמצאות בתנור, לוקח רק 30 שניות עד דקה לפני שללחמניות יש מראה חיצוני חום ופריך.
- זו גם הדרך הטובה ביותר להשיג לחמניה קלויה באופן עקבי, כשהפנים גם כן חם.
חסרונות:
- צליית הלחמניות בתנור פירושה שאתה חייבתחמם תחילה את התנור. חימום התנור עד לצלייה לא לוקח יותר מדי זמן, אבל אתה עדיין צריך לחכות כ -10 דקות לפני שתוכל להכניס את הלחמניות לתנור.
- הנושא הנוסף הוא שאם אתה לא צופה בלחמניות, הם יכולים להישרף ממש מהר.
אם יש לכם גריל קומפקטי בבית, זה ייתן לכם דרך קלה ומהירה לצלות את הלחמניות במאמץ מועט.
כדי לצלות לחמניות בבית, הנה מה לעשות:
- פורסים את הלחמניות לשניים לפני הצלייה.
- הניחו אותם עם הפנים כלפי מטה על גריל שחומם מראש לחום ישיר. אם אתה משתמש בגריל להבה, נסה להימנע מכל אזורים שבהם עשויות להבות גדולות.
- השאירו את הלחמניות לטוסט עד דקה תלוי כמה חם הגריל, עד שהן פשוט חרוכות.
- אם אתם צולים המבורגר או לחמניות נקניקיות, שימו אותם על הגריל ברגע האחרון כדי שיהיו מוכנים כשכל דבר אחר.
יתרונות:
- צלייה היא הדרך הטובה ביותר להשיג זאת בגריל חרמש טוסט על הלחמניות שלכם, וזה מושלם כשאתם צולים כמה המבורגרים ונקניקיות.
- זו גם דרך מהירה למדי לטוסט לחמניות אם הגריל כבר מוגדר לשימוש.
חסרונות:
- יש סיכוי טוב שתשרוף אתלחמניות אם אתה משאיר אותם על גריל להבה יותר מדי זמן. אפילו כמה שניות זה כל מה שלוקח לחמניות לשרוף במקום טוסט, אז אתה צריך לפקוח עליהם מקרוב.
- זה גם נוח לצלות את הלחמניות רק אם יש לכם גריל חשמלי כבר מוגדר, או אם הגריל החיצוני להבה ומוכן.
כדי שתוכלו לצלות לחמניות בטוסטר, תחילה צריך לחתוך אותן לחצי. קליית לחמניה בטוסטר זהה לזה של קליית לחם בטוסטר, ולכן אין הרבה מה שצריך להחליף.
- חותכים את הלחמניות לשני חצאים כדי לאפשר לה להשתלב בטוסטר כמו שצריך.
- זכרו כי אינכם יכולים לשים שמן זית או חמאה על הלחמניות כשאתם מכניסים אותם לטוסטר מכיוון שזה יגרום לעשן ועלול להוות סכנת צריבה.
- הגדר את הטוסטר לכמה שאתה רוצה שהלחמניות שלך קלויות ותן ללחמניות לטוסט במשך מחזור שלם.
- לא משנה באיזו דרך שמים את הלחמניות בטוסטר כיוון שהם יצליחו משני הצדדים.
יתרונות:
- השימוש בטוסטר הוא כנראה ה שיטת הפחות מאמץ אתה יכול להשתמש בו כדי לצלות את הלחמניות שלך בבית.
- זה נותן קלייה אפילו טובה משני צידי הלחמניה, ואילו שיטות אחרות טוסטות צד אחד.
חסרונות:
- לטוסטרים לכולם יש עוצמות שונות, לכן עליכם להיות בטוחים לראות את הלחמניות תוך כדי טוסט כדי להבטיח שלא תשרפו אותם.
- מכיוון שהטוסטר יטיל את הלחמניות משני הצדדים, יש סיכוי שהפנים לא יהיה רך כמו בשיטות אחרות.
אם אינכם רוצים לצלות את הלחמניות בתנור, תוכלו לבחור לאפות אותן. אתה תהיה חייב לחמם מראש אבל התנור יכול לקחת לא מעט זמן.
- חממו את התנור לחום של 350 מעלות צלזיוס. השאירו אותו להתחמם.
- מניחים את מדף התנור באמצע התנור כדי לאפשר את הלחמניות ולאפות אותן באופן שווה.
- מברישים את הלחמניות במעט חמאה או קצת שמן זית בכדי למנוע התייבשותן בתנור.
- השאירו את הלחמניות לאפייה לפחות 5 דקות, או עד שהן מתחילות להיות פריכות.
יתרונות:
- התנור מאפשר לכם לקלות ולאפות את הלחמניות באופן שווה כך שהן חמות לאורך כל הדרך, מבלי שצד אחד של הלחמניות מוגזם בצד אחד.
חסרונות:
- יתכן שלא תוכלו לקבל טוסטים פריכים על הלחמניות שלכם אם תאפו אותם.
- אתה צריך גם לחכות לא מעט זמן עד שהתנור יתחמם לפני שתוכל להניח את הלחמניות בתוכו.
כדאי לשים מעט חמאה או זית על הלחמניות לפני שתקלו אותם כדי להוסיף קצת טעם. אפשר אפילו לפזר מעל מעט מלח גם כן.
הברשת חמאה או שמן זית על הלחמניות לפני שהן מתבשלות, נאפות או צלות את הלחמניות עוזרות להן להשחים מעט יותר ואכן נותנות להן טעם טוב יותר.
אתה לא צריך חמאה או לטפטף שמן זית על לחמניות אם אתה מכניס אותם לטוסטר מכיוון שהדבר עלול לגרום לעשן ועלול להוות סכנת שריפה.
רק חכו שהלחמניות יצאו מהטוסטר ותחמאו אותן אז.
זה באמת תלוי בהעדפה אישית, אבל קליית לחמניות המבורגר היא רעיון טוב, כי לעתים קרובות המיץ מההמבורגר או הרטבים יכולים לגרום ללחמניות להיות רטובות.
על ידי קליית הלחמניות אתה מונע מהם להיות ספוג מדי ומקל על האכילה של ההמבורגרים.
ניתן לצלות לחמניות בריוש, אך מומלץ לחמאה את הלחמניות לפני הקלייה על מנת למנוע התייבשותן.
על ידי קליית הלחמניות על ידי צלייה, יהיה להם מראה פריך ופנימי רך להפליא, אך עדיין יתחמם לאורך כל הדרך.
לחמניות בריוש טוסטות היטב בתנור כשהן נאפות, כך שזה תלוי כמה קלוי או פריכות אתם רוצים כשאתם מחליטים בין צלייה לאפיה.
אתה יכול לצלות לחמניות של נקניקיות על ידי הצבתן בתנור לאפייה. אתה יכול לחמאה מעט את לחמניית הנקניקיות לפני הכנסת אותה לתנור, או פשוט להכניס אותה בשלמותה כדי להתחמם לאורך כל הדרך, עם פריך קל מבחוץ.
אם אתה נהנה מחיצוני פריך ומבפנים רכים וחמים, אז צליית הלחמניות שלך תהיה הדרך הטובה ביותר לצלוח אותם לשלמות.
החלק החיצוני מקבל צבע חום זהוב נפלא, והחלק הפנימי מתחמם. עם זאת, עליכם להיזהר שלא להשאיר את הלחמניות להתבשל יותר מדי זמן מכיוון שהן עלולות להישרף בקלות.
האפשרויות האחרות לצלות לחמניות הן לצלות אותן, להקפיץ אותן לטוסטר או לאפות אותן בתנור. כל השיטות עובדות טוב, אז בחר אחת מהנוחות ביותר עבורך!
הבא: המחבתות הטובות ביותר לגבינה בגריל
