גבינה היא תוספת מושלמת או תוספת פשוטעל כל ארוחה. זה יכול גם להיות כלי נהדר למתאבנים, חטיפים, מטבלים וכל כך הרבה פריטי אוכל אחרים. פשוט אין גבולות למה שאתה יכול לעשות עם גבינה.
ישנם יותר מ -400 זנים של גבינה כאשראתה מפרק את כל האפשרויות. ישנם זנים ספציפיים למדינות ולמיקומים שונים. אחד מסוגי הגבינות הייחודיים והמעניינים ביותר הוא גבינת גורגונזולה.
אם אתה אנין גבינות, אתה כנראהמכירים כבר את הגבינה הזו ויודעים את כל הדרכים הטובות ביותר ליהנות ממנה. אל תלך שולל בכותרת המהודרת ובסוג הגבינה יוצא הדופן, גבינת גורגונזולה די שימושית וטעימה.
האם אתה יכול להקפיא גבינת גורגונזולה? הכי קל לקנות בגושים גדולים, אבל כן, אתה יכול להקפיא גבינת גורגונזולה. זה בטוח לחלוטין לעשות זאת והתהליך די קל.
במדריך זה, אנו נשתף אתכם בהכלאתה צריך לדעת על הקפאת גבינת גורגונזולה. בנוסף, נסקור מגוון מידע אחר ספציפי לגבינת גורגונזולה שעשוי להיות שימושי עבורך.
המשך לקרוא כדי ללמוד הכל על הקפאת גבינת גורגונזולה וכל כך הרבה יותר.
גבינת גורגונזולה היא גבינה כחולה איטלקית. זה יכול לשרת מטרות מגוונות, אך כפי שאולי צברת מהטבע האיטלקי, הוא פופולרי במנות פסטה.
גבינת גורגונזולה קיבלה את שמה מכיוון שהיא הופקה במקור בגורגונזולה, איטליה ובאזורים הסובבים אותה.
ספין אוף זה של גבינה כחולה מיוצר באמצעותחלב פרה לא מוקפץ. אפשר לגרום לזה להיות פירורי, יציב או אפילו רך. זה הופך את הגבינה למגוונת למדי מכיוון שאפשר למצוא גבינת גורגונזולה לבד במגוון דרכים.
תראה כחול משובץ בגבינת גורגונזולה מהעיבוד. סוג גבינה זה יכול גם להיות מלוח למדי לטעמו.
לרוב, כל גבינת גורגונזולה אתההרכישה מהחנות הולכת להיות מיוצרת באמצעות איזשהו יצרן שמייצר כמויות גדולות של הגבינה. גם אם אתה קונה ממעדנייה מקומית, קרוב לוודאי שהוא יעבור תהליך מפעל כלשהו ליצירה.
בדרך כלל, גבינת גורגונזולה מיוצרת גם עם חלב חם פניציליום רוקפורטי. אם אינכם מכירים, מדובר בחיידקי התחלה מנבגי עובש.
אל דאגה, אתה לא אוכל גבינה עובש רקובה. כל מה שנמצא בתהליך נשלט בכבדות לצורך איפוק טמפרטורה וחיידקים.
מנקודה זו, התערובת תהיה לבביתערבב. בסביבה של מפעל, זה יהיה משוט בערבול בכמויות גדולות. החלב מתחיל להילחם. הקורד מוסר כדי להתחיל ליצור טריזי גבינה וגלגלים.
משם הגבינה מכוסה ביםמלח ומניחים בצד ליישון. לאחר ההזדקנות הראשונית, הם מועברים לאזור אחר. זהו תהליך יסודי שכולל אפילו חורים שננעצים בגלגלים על מנת לאפשר לתבנית לצמוח.
עם סיום הגבינה, הוא מנוטר בכבדות ומווסת. כאשר הוא מיושן לשלמות, הוא מעובד אז לפרוסות, טריזים, גלגלים, פירורים וכל מיני סוגי גבינות המשמשים לגבינת גורגונזולה.
אם המחשבה על צמיחת עובש בגבינה שלךנוגע לך, היה סמוך ובטוח שזה קורה כבר הרבה שנים. כאשר היא נעשית כראוי, התבנית אינה חיידק מחליא אלא תוספת טעימה לתערובת.
ניתן להשתמש בגבינת גורגונזולה למספר דברים. בין אם אתם מבדרים אורחים ורוצים להרכיב מגש גבינה ובין אם אתם מבשלים, ישנם שימושים רבים בגבינת גורגונזולה.
אל תגביל את עצמך לקטגוריה ספציפית מתישוקל מה לעשות עם גבינת הגורגונזולה שלך. יש כל כך הרבה פונקציות אפשריות של גבינה זו ותוכלו להיות יצירתיים ולהשתמש בה כמעט לכל דבר.
להלן מספר רעיונות ספציפיים לשימוש בגבינת הגורגונזולה שלך.
גבינת גורגונזולה יכולה לשרת בקלות מגוון רחב של פונקציות. אתה יכול להשתמש בו חם או קר. אתה יכול גם להשתמש בסוגים שונים של גבינת גורגונזולה לדברים שונים.
לדוגמא, גבינת גורגונזולה שמנת היא בדרך כלל מתוקה ואילו הקוביות הקשות יכולות להיות נועזות או חריפות.
כמעט כל סוג גבינה ניתן להקפיא ולשמור. כך גם לגבי גבינת גורגונזולה. זה די מקובל להקפיא גבינה כדי להאריך את חייו. עבור רוב סוגי הגבינות זו האפשרות הטובה ביותר שיש.
לגבי גבינת גורגונזולה באופן ספציפי, לא מומלץ לאחסן את הגבינה בטמפרטורת החדר. זאת בשל גידול העובש המשמש בתהליך ייצור הגבינה.
אתה יכול להשאיר את זה בטמפרטורת החדר למשך 1-2 שעות בכל פעם.
ניתן לאחסן גבינת גורגונזולה בקלות במקרר אם אתם מתכננים להשתמש בה תוך כ- 7 ימים. אם אתה זקוק למשהו שיאריך את חיי גבינת הגורגונזולה שלך, המקפיא הוא אידיאלי לשם כך.
להלן צעדיכם להקפאת גבינת גורגונזולה:
כיסינו כאן הרבה אדמה ביחס לגבינת גורגונזולה אבל עדיין יש עוד כמה דברים שכדאי לדעת.
ראשית, גבינת גורגונזולה יכולה לגדל עובש לא בריא. כן, אנו מבינים שיש בו עובש, מבחינה טכנית, אבל זה לא ממש אותו דבר.
אניאם אתה מבחין בתבנית מטושטשת לבנה, אפורה או כחולה שגדלה על גבינה שלך, היא עשויה להיות ניתנת להצלה. אתה יכול לחתוך את האזור הפגוע ולהעיף אותו החוצה. זה חוסך את שארית הגבינה שלא נפגעה ולא נפגעה מנקודת התבנית שחתכתם.
עם זאת, אם אתה רואה עובש ישירות על האריזה, אתה כנראה צריך פשוט לזרוק את כל החבילה.
כשאתה מוכן להשתמש בגבינת הגורגונזולה שלך לאחר הקפאתה, אתה יכול להשתמש בה ישירות מהמקפיא. אל תאחסן אותו בטמפרטורת החדר. העבירו את הגבינה שלכם מהמקפיא למקרר.
אם אתה צריך אתה יכול להפשיר את הגבינה במיקרוגל או אפילו במים קרים כדי להשתמש בה מיד. למרות זאת, אתה יכול להשתמש בו קפוא אלא אם כן אתה אוכל ישירות פרוסות גבינה.
לאחר שהגבינה שלך מופשרת, כדאי להשתמש בה עוד 7 ימים. אנו לא ממליצים להקפיא, להפשיר ואז להקפיא מחדש את גבינת הגורגונזולה שלך. זו עוד סיבה נהדרת לחלק את הגבינה לפני הקפאתה.
לבסוף, קיימים סיכונים פוטנציאליים להקפאההגבינה שלך. סביר להניח שלא תצטרכו לדאוג להשפעות שליליות כלשהן, אך קיים הסיכוי שחלקים מהגבינה עלולים להתפורר לאחר ההקפאה.
אם זה קורה עם הגבינה שלך, אתה יכול פשוט להשתמש במנה הזו לבישול או להתפוררות על גבי סלט. כל גוש הגבינה שלך לא אמור להיות פירורי. זה לא תמיד קורה אבל כאשר זה קורה, זה משפיע על הקצוות החיצוניים של הגבינה בלבד.
אנו מקווים שתמצא מדריך זה להקפאהגבינת גורגונזולה כדי להיות משאב יקר ערך. אמנם הקפאת גבינת גורגונזולה היא בעיקר תהליך פשוט, אך יש לדעת דברים רבים על התהליך.
אנו די בטוחים שתוכלו להשלים את התהליך בקלות. אתה חייב להצליח ולזכות ליהנות מגבינת הגורגונזולה עוד זמן מה.
בחלק הבא תוכלו למצוא מידע נוסף על שאלות ותשובות. התבונן ובדוק אם כל זה יכול להועיל לך.
מכיוון שבגבינת גורגונזולה יש חיידקים שגדלו בתוכה, ישנם גורמים אחרים שתוכלו לחפש כדי לדעת אם היא הלכה רע.
אם הגבינה מתהפכת כולה או מפתחת ריח של חלב חמוץ, כדאי להשליך אותה החוצה. בנוסף, גבינת גורגונזולה מקולקלת לפעמים כהה בצבע ניכר.
החלפות גבינת גורגונזולה עשויות להשתנות בהתאם לשימוש שלך. לדוגמה, אם אתה רוצה חלופה גבינה שמנת אתה יכול לנסות גבינת עזים.
אם אתה רוצה אלטרנטיבה פירורית, אנו ממליצים ללכת עם גבינת פטה. אף אחד מאלה לא יהיה זהה לחלוטין אך יניב תוצאות דומות.
