חמוציות הן גרגרי יער ורודים קטנים ומבריקים אשרבעלי טעם חומצי. גדל משיחים ירוקי עד, חמוציות הן פרי עונתי, כך שיהיה קשה למצוא אותם כל השנה. עם זאת, לחמוציות מיובשות יש חיי מדף ארוכים יותר, וניתן למצוא אותן ביתר קלות לאורך כל השנה.
בעוד לחמוציות מיובשות יש חיי מדף ארוכים יותרמאשר חמוציות טריות, הם יכולים להתקלקל לאורך זמן. אם יש לך חפיסת חמוציות פתוחה בבית, ואתה לא רוצה שהם יתקלקלו לפני שתזכה להשתמש בהם, מה אתה יכול לעשות?
האם תוכלו להקפיא חמוציות מיובשות? כן, אפשר להקפיא חמוציות מיובשות.הקפאת חמוציות מיובשות היא ממש פשוטה, אין טיפים או טריקים מסובכים, אתה רק צריך להקפיא אותם מראש ולהניח אותם בכלי הקפאה לשמירה. הקפאת חמוציות מיובשות היא הדרך הטובה ביותר להבטיח להם חיי מדף ארוכים יותר.
המשך לקרוא כדי ללמוד את הדרך הטובה ביותר להקפיא חמוציות מיובשות.
קל למדי לתפוס חופן חמוציות מהמקפיא כדי להוסיף לשייק, לשיבולת שועל או לאפות לקינוח. חשוב, בהקפאת חמוציות, לוודא שהם לא קופאים מוצקים ונדבקים זה לזה.
יהיה קשה להשתמש בכמה בכל פעם,בלי צורך להפשיר את כל המגרש. יש דרך לעקוף את זה, כדי למנוע מהחמוציות לקפוא יחד בגוש גדול, תצטרך להקפיא אותם קודם.
כך ניתן להבזיק חמוציות מיובשות בהקפאה וכיצד לאחסן אותם במקפיא:
הבחירה במיכל האחסון הנכון היא כךחשוב לוודא שהחמוציות המיובשות נשמרות בבטחה במקפיא, ולא נחשפות לאלמנטים כמו אוויר או לחות שעלולים להרוס את המרקם והטעם שלהם.
כשהם קפואים נוצרים גבישי קרח בתוך המיובשחמוציות, ועם הזמן אלה מפרקים את דפנות התאים, מה שעלול לגרום לחמוציות המיובשות לאבד את מרקמן המוצק ולהפוך לח ורטבי.
מיכל מקפיא מפלסטיק הוא בחירה טובה להקפאת חמוציות מיובשות. תלוי בגודל, תוכלו לאחסן שקית שלמה של חמוציות מיובשות במיכל אחד.
אם אתה משתמש במיכל מקפיא מפלסטיק, וודא שהוא אטום היטב, ושהוא עמיד בפני לחות ואוויר, כך שאלמנטים לא יכולים להשפיע על איכות החמוציות המיובשות.
קל לתייג גם מיכלי פלסטיק, כך שתוכלו לזהות את החמוציות במקפיא במהירות.
להקפאת תכולה כגון חמוציות מיובשות,שקיות מקפיא אטומות מפלסטיק הן גם אופציה נהדרת. ניתן להכניס כמות נכבדה של חמוציות מיובשות לשקיות מקפיא רגילות, אך תוכלו להשתמש גם בשקיות מקפיא קטנות יותר למנות חמוציות מיובשות.
ממש קל להשתמש בסמן עד היום ולתת שם לכל שקית מקפיא מפלסטיק. שקיות מקפיא אלה שימושיות גם למי שיש מעט מקום במקפיא, מכיוון שניתן לאחסן אותן שטוחות, ולערום זו על גבי זו.
צנצנות זכוכית נראות תמיד יפות בעת אחסון פריטיםכמו חמוציות מיובשות, אך הן יכולות להיות מעשיות גם כן. כשמשתמשים בצנצנת זכוכית לאחסון חמוציות מיובשות, יש לוודא כי ניתן להכניס אותה למקפיא.
הדבר הנהדר בשימוש במיכלי זכוכית הוא שתוכלו להשתמש בהם לאחסון החמוציות במקפיא, ואז במקרר או במזווה מתי הגיע הזמן להשתמש בהם. המכסים אטומים היטב ומונעים כל אוויר או לחות לבוא במגע עם התוכן.
אם מאוחסנים כראוי, ושומרים באטוםמיכל, חמוציות מיובשות יכולות להחזיק עד שנה במקפיא. עדיין יהיה בטוח לאכול את החמוציות המיובשות לאחר זמן זה, אך האיכות תדרדר לא מעט ולא יהיה להם טעם או צבע חזקים כמו שצריך.
חמוציות מיובשות שנשמרו במזווה נמשכות עד 4 שבועות בלבד. אלה צריכים להיות מאוחסנים בצנצנת בנייה נקייה, עם מכסה סגור.
הם יכולים להיות ממוקמים גם בפלסטיק אטוםהתיק, ושניהם צריכים להיות מתויגים עם תאריך האחסון. מונח במקום יבש ומתוך אור שמש, יהיה לך רק כמה שבועות להשתמש בחמוציות.
כששומרים במקרר, חמוציות מיובשות יכולות להחזיק מעמד כמעט כמו שהיו מקפיאים. המקרר מספק סביבה צוננת עם לחות נמוכה.
תוכלו לבחור להשתמש במיכל פלסטיק, בצנצנת בנייה או בשקית ניילון אטומה כדי לשמור את החמוציות המיובשות במאגר. אם שומרים בצורה נכונה, חמוציות מיובשות יכולות להחזיק עד 8 חודשים במקרר.
רובנו מניחים כי פירות יבשים לעתים רחוקות מאודמקלקל, אבל זה לא המקרה. אמנם תהליך התייבשות וייבוש פירות אכן מגדיל את חיי המדף שלהם באופן דרסטי, אך אין זה אומר שהם בטוחים לאכילה ללא הגבלת זמן.
עליכם תמיד לבדוק אם יש חמוציות מיובשות לגבי סימני קלקול, כדי לוודא שהם עדיין בטוחים לאכילה.
הדרך הטובה ביותר לקבוע אם יש לחמוציותמפונק יהיה להריח ולהביט בהם. אם יש להם ריח כבוי או מראה מצומק ומוזר, יש לזרוק אותם. חמוציות מיובשות גם אינן חסינות מפני עובש, ואם יש סימני עובש, עליכם להשליך את החמוציות המיובשות.
חמוציות מיובשות פופולריות סביב החגיגותהעונה, משמש בארוחות לרגל חג ההודיה ולחג המולד. עם זאת, בשל היתרונות התזונתיים שלהם, חמוציות צריכות להפוך לחלק מהתזונה הרגילה שלך.
חמוציות מיובשות, בפשטות, הן חמוציות שכל המים מוסרים. חמוציות מיובשות ידועות בהיותן נהדרותמקור סיבים, עם מנה של חמוציות בגודל רבע כוסות המכילים 8 אחוזים מההגשה היומית המומלצת של סיבים, ו- 6 אחוזים מההגשה היומית המומלצת של ויטמין E.
החמוציות המיובשות מכילות גם הרבה שונותויטמינים, כמו ויטמין A, ויטמינים מקומפלקס B, ואפילו ויטמין K. הם מכילים גם כמויות קטנות של מינרלים שונים כגון מנגן, ברזל ונחושת.
החיסרון של חמוציות מיובשות הוא שהם מכילים לא מעט סוכראז עליכם לוודא שאינכם צורכים יותר מדי, רק מספיק בכדי לקבל את הדרישה היומית של ויטמינים וחומרים מזינים שהם מציעים.
כדי להחזיר מעט לחות לחמוציות המיובשות שלך, אתה יכול להניח את הפירות היבשים בקערה קטנה ולכסות אותם במים רותחים.
תן לזה לשבת במשך 15 דקות ואז מרוקן את הפירות וזורקים את המים. זה יגרום לחמוציות המיובשות להיותשמנמן, רך ועסיסי יותר. במקום להשתמש במים, תוכלו לתלות את החמוציות המיובשות ברום, בורבון, ברנדי או מיץ פירות, כדי להעניק להם בעיטה נוספת של טעם.
זוהי שיטה נהדרת לשימוש אם אתם מחדירים את החמוציות לפודינג פירות או מכינים רוטב.
פירות יבשים, כמו מאכלים אחרים, מתויגים עםהכי טוב לפי תאריך. זה כדי לציין מתי עליכם לצרוך את החמוציות המיובשות על מנת ליהנות מהטעם והאיכות הטובים ביותר, אך לא מציין את תאריך התפוגה או מתי החמוציות המיובשות יתקלקלו.
אם אתה שם לב שהחמוציות המיובשות שלך עברו את המיטב לפי תאריך, עליך לבחון אותן כדי לראות שיש להן ריח או מראה, ואם כן, עליך להשליך אותן.
אם אתם נוגסים בחמוצית מיובשת והטעם אינו תקין, עליכם לזרוק אותם כדי להיות בטוחים.
זה תמיד רעיון טוב להחזיק כמה חמוציות מיובשות במטבח שלך, כשמתחשק לו קינוח, או כשאתה צריך להקציף רוטב חמוציות מהיר והפירות כבר לא בעונה.
עדיף לשמור את החמוציות המיובשות קפואות במקפיא, מוקפאות לפני כן, כדי שתוכלו לקחת כמה שיותר מהמיכל המקפיא, מבלי שתצטרכו להפשיר את כל המנה.
אם מאחסנים אותם כראוי, החמוציות המיובשות יכולות להחזיק במקפיא עד שנה.
