דומדמניות מיובשות עשויות מסוג ענבים ספציפי, הנקרא זאנטה. אנשים רבים נהנים מדומדמניות מיובשות כחטיף בריא, במאפים, במלית, או כדי להוסיף טעם לדייסת שיבולת שועל.
הם מתוקים ועשירים, והם התוספת המושלמת להרבה מנות מתוקות ואפילו לכמה ארוחות מלוחות.
עם זאת, לא תמיד קל לדקלות, או שאולי נגמרו לכם הדומדמניות ממש לפני שאתם משתמשים במתכון שכולל אותם.
מהם התחליפים הטובים ביותר לדומדמניות מיובשות? התחליף הטוב ביותר לדומדמניות מיובשות הוא צימוקים.טעמם דומה מאוד וכמעט זהה גם בגודל ובמרקם. אפשרויות אחרות כוללות תמרים, דובדבנים מיובשים, שזיפים מיובשים, שיזף או חמוציות.
להלן רשימה של כל תחליפי הדומדמניות המיובשים הטובים ביותר, וכיצד להשתמש בהם במתכונים שונים!
אזל הדומדמניות כשצריך אותם להקציף מתכון לא חייב להיות סוף העולם.
הנה מבט מהיר על כמה מהתחליפים הטובים ביותר לשימוש במקומם:
אנו נסתכל נוסף על כל אחד מהתחליפים הללו בהמשך בפירוט רב יותר, אך רצינו להקדיש רגע להזכיר שלכל אחד מהתחליפים הללו יש את המתכונים המסוימים שבהם הוא יעבוד הכי טוב.
לא רק לבחור באחת מהאפשרויות הללו ולעזובלפני שאתה יודע אם זה אכן יעבוד למנה המסוימת שלך. המשך לקרוא כדי להבין קצת יותר על ההחלפות האלה וההבדלים ביניהם!
לפניכם מבט מעמיק יותר על התחליפים הטובים ביותר לדומדמניות מיובשות, ומתי להשתמש בתחליפים לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
צימוקים ודומדמניות מיובשות דומים מאוד. שניהם עשויים מענבים, אשר מעובדים ואז מייבשים. זה מאפשר לענבים חיי מדף ארוכים יותר וטעם די מרוכז.
ישנם סוגים שונים של צימוקים, כולם עשוייםמסוגים שונים של ענבים. חלקם צהובים, חלקם אדומים, ירוקים, סגולים כהים וכן הלאה. אז אם אתם מחפשים תחליף שעשוי להוסיף מעט צבע למתכון שלכם, אל תחפשו יותר.
כאשר משתמשים בצימוקים במקום דומדמניות מיובשות,הם עובדים הכי טוב בדגנים, שיבולת שועל ויוגורט. ניתן גם לאפות עם צימוקים במקום דומדמניות מיובשות, ולהשתמש בהם במאפינס בננה, עוגיות ועוגות פירות.
צימוקים גם הם נהדרים ובריאים באמתחטיף, כאשר נגמרו לכם הדומדמניות המיובשות ללעוס. ייתכן שתרצה לרכוש מזהה אורגני של צימוקים שאתה מנסה להימנע מכל חומרי הדברה שעשויים להימצא על הצימוקים.
צימוקים צהובים הם הטובים ביותר במקום דומדמניות וטעמם דומה, אך כל שאר הצבעים והסוגים עובדים ממש טוב!
תמרים מיובשים משמשים באופן פופולרי כממתיק טבעי, מה שהופך אותם נהדרים לשימוש במקום דומדמניות מיובשות בעת הכנת ריבה.
התמרים היבשים מעניקים לריבה טעם מתוק וארומה מתוקה, ועדיין תקבלו ממרח טעימות טעים.
ניתן גם להשתמש בתמרים יבשים בעת הכנת מילוייםלמאפים ממולאים, פשטידות ועוגות. לתמרים מיובשים יש טעם מתוק ועשיר להפליא, אך הם בריאים יותר מדומדמניות מיובשות, כך שזה יכול להיות דבר טוב שנגמר לכם מלכתחילה!
דובדבנים מיובשים הם מרכיב פופולרי במתכוני אפייה וקינוחים רבים, ומעניקים ביס מתוק וטארט למנה.
מכיוון שהם נמצאים בשימוש כה נרחב באפייה, דובדבנים מהווים תחליף טוב לדומדמניות מיובשות.
הטעם של שני הפירות היבשים הללו דומה מאוד, אך הם נראים שונה לגמרי. לדומדמניות מיובשות צבע כהה עדין מאוד, ואילו דובדבנים מיובשים הם אדומים עזים וגדולים יותר.
זו תהיה בעיה רק אם אתה מאודספציפית לגבי אופן הצגת האוכל שלך. הזמן הטוב ביותר להשתמש בדובדבנים מיובשים במקום דומדמניות מיובשות הוא כאשר אתם מכינים ריבות או זקוקים לתוספת לקינוחים וגלידות.
בעת האפייה השתמשו בחמוציות מיובשות כדי להוסיף טעםלחטיפי דגנים, מאפים ומאפינס, שם היה צריך להשתמש בחמוציות מיובשות. הטעם של הטארט המתוק הוא מקום שני נפלא לדומדמניות מיובשות!
שזיפים מיובשים דומים מאוד לתמרים מיובשים ויכול לשמש הרבה באותו אופן. הם פרי פופולרי שמשתמשים בו לעתים קרובות למדי במטבח, והם משמשים כתחליף לדומדמניות מיובשות במתכונים מסוימים.
השתמש בשזיפים מיובשים במקום דומדמניות מיובשות כשאתה מכין ג'לי דומדמניות. ג'לי השזיפים יהיה מתוק וארומטי, אידיאלי לשים יוגורט, גלידה ואפילו על לחם ותבשילים אפויים.
תוכלו גם ליהנות משזיפים מיובשים כחטיף מהיר כאשר נגמרו לכם דומדמניות מיובשות לנשנש!
פרי השיזף, המכונה גם תמרים סיניים, אינו המרכיב הנפוץ ביותר מחוץ לסין, אך קל למצוא אותו ברוב החנויות הסיניות, ואתה תשמח שעשית!
לפרי שיזף מיובש יש טעם דומה מאוד לזהתפוחים והגרסאות הטריות אפילו נראים כמו תפוחים זעירים. הם לא עסיסיים כמו דומדמניות ויש להם יותר מרקם דמוי תפוח, אבל הם מכינים תוספת נהדרת למאפים, עוגיות ולחם.
פירות שיזף מכינים גם ריבה וג'לי נהדרים,כשאין לך דומדמניות מיובשות. הם צריכים להיות מבושלים לאורך זמן כדי לשבור את הטעמים כראוי, ואז הם יכולים לשמש כמילוי לקינוחים!
חמוציות, מיובשות או לא, הן בריאות להפליא, והן אחד התחליפים הבריאים ביותר שתוכלו להשתמש בהם במקום דומדמניות מיובשות.
הם דלים בקלוריות, בפחמימות ובסוכר (אם אין תוספים לסוכרים), אך עמוסים בויטמין C ובנוגדי חמצון, שתמיד אמורים להיות תוספת מבורכת לתזונה!
אם אתה נואש להכין ריבת דומדמניותאו ריבה, אך לא נותרו, השתמשו במקום בחמוציות במקום. עם זאת, ייתכן שיהיה עליך להוסיף מעט סוכר כדי להמתיק את החמוציות, אלא אם כן אתה אוהב את הטעם הטארט שלהם.
אתה יכול גם להשתמש בחמוציות כדי להכין מילוייםלעוגות ועוגות, וכולם אוהבים רוטב חמוציות טוב בחג ההודיה ובחג המולד. אם נגמרו לכם הדומדמניות המיובשות לשימוש להכנת מלית, חמוציות יעבדו מצוין.
היתרונות הבריאותיים של חמוציות הופכים אותם לתחליף נפלא לדומדמניות מיובשות כאשר משתמשים בהם להכנת מנות מסוימות.
הבחירה הטובה ביותר לתחליף לדומדמניות מיובשות תלויה במה שאתה מכין.
עבור מאפים ולחמניות, צימוקים הם הבחירה הטובה ביותר. צימוקים הם גם תכליתיים מאוד, כך שניתן לערבב אותם בשיבולת שועל ודגנים אחרים, ולעבוד היטב כחטיף.
כשמכינים ג'לי דומדמניות, חמוציות יהיו בחירה שנייה טובה. טעמם דומה לדומדמניות ומכין ג'לי טעים כשהוא מבושל.
עם זאת, כל 6 התחליפים לעיל יעבדו היטב כאשר נגמרו לכם הדומדמניות המיובשות!
ניתן להשתמש בדומדמניות מיובשות בדרכים מגוונות למדי ולא צריך להשתמש בהן רק במנות מתוקות. להלן מספר דרכים בהן ניתן להשתמש בדומדמניות מיובשות:
יש הרבה מנות, מתוקות ומלוחות,שיכולים להפיק תועלת מכמה דומדמניות. אבני החן המתוקות והעסיסיות עוזרות להוסיף עומק למנה ובעלות טעם נפלא שבהחלט תוכלו לבחור בין שאר המרכיבים.
צימוקים, סולטנות ודומדמניות עשויים כולם מענבים שונים.
צימוקים עשויים ממגוון רחב מאוד של ענבים, הסולטנות עשויות מענבים ירוקים נטולי גרעינים, ודומדמניות מיובשות עשויות, למרות שמם, מענבי זנטה, קורינת שחור או קרינה.
דומדמניות יבשות, יחד עם צימוקים וסולטנות, טובים לאכילה כדי לשפר את רמת הסוכר בדם ובריאות העיכול. הם עשויים אפילו לעזור להפחית את הדלקת ובמקרים מסוימים להוריד את לחץ הדם.
הבעיה היחידה היא שהם עשירים בקלוריות ובסוכר ויש לאכול אותם במידה. אתה יכול לאכול אותם כמו שהוא לנשנוש, או להוסיף אותם לדייסת שיבולת שועל ודגנים אחרים!
הבא: האם עגבניה היא ברי? המדריך האולטימטיבי
