אם אתה לא טבח מקצועי, אתה לא יכול לחשוב לקנות צלוחית יותר.
עם זאת, ברגע שתלמדו עד כמה הם רב-תכליתיים ומה הופך אותם לשונים מסירים רגילים, בוודאי תרצו שיהיה אחד כזה באוסף כלי הבישול שלכם.
אבל מהם הצלוחיות הטובות ביותר? הצלוחיות הטובות ביותר עשויות מחומרים עמידיםהמספקים חלוקת חום אחידה. הידית צריכה להיות מעוצבת ובזווית נכונה כדי לספק נוחות שימוש. הגודל, המשקל, כמו גם האם המחבת מגיעה עם מכסה או לא - הם עניין של העדפה אישית.
במאמר זה תלמדו מה לקחת בחשבון כשקונים מחבת צלוחית יותר ולהכיר חמש מהצלתיות הטובות ביותר בשוק.
כולם צריכים לפחות צלוחית אחת טובה במטבח. זהו אחד מאותם פריטי כלי בישול חיוניים שאתה לא יכול להסתדר בלעדיהם אם אתה מבשל רטבים, מרקים או שיבולת שועל.
אתה עשוי לחשוב שאתה לא צריך צלוחית אם כבר יש לך סיר שאתה אוהב. אבל האמת היא שצלוביות הן יותר תכליתיות והן שונות למדי מחבתות.
בניגוד לסירים רגילים עם דפנות ישרות, דפנות הצלוחיות מעוקלות. זה הופך את הפתח לרחב יותר ומקל על ערבוב החומרים בתוכו.
וכולנו יודעים שערבוב חשוב כדי להשיג רטבים שמנת וחלקים. הפתח הרחב מאיץ גם את תהליך אידוי הרוטב.
בנוסף, הצורה דמוית הקערה ללאצדדים ישרים מבטל את הסיכון שמרכיבים יתקעו בפינות. זו אחת הסיבות שצלתיות עובדות בצורה מושלמת לפולנטה, ריזוטו ושיבולת שועל.
כשבוחרים צלוחית, יש לקחת בחשבון כמה דברים.
הנה הבחירה המובילה שלנו עבור 5 הצלוחיות הטובות ביותר:
| דַרגָה | מוצר | תכונות עיקריות |
|---|---|---|
| 1. | מחבת צלוחית נירוסטה כל הלבוש | בנייה משולשת, בטוחה עד 600 מעלות צלזיוס, 1 qt |
| 2. | צלוחית נירוסטה של אנולון נובלה | בסיס חמש שכבות, בטוח עד 500 מעלות צלזיוס, 2.5 qt |
| 3. | התמחות Farberware Nonstick Saucier | אלומיניום נון-סטיק, זרבובי שפכים, 1 ק"ג |
| 4. | Demeyere 5-Plus Saucier Saucier | קונסטרוקציה 5 שכבתית, נירוסטה, 3.5 qt |
| 5. | Breville Thermal Pro Nonstick Saucier | אלומיניום בעל אנודייז קשיח, מונע הידבקות, 2.5 qt |
בואו נסתכל מקרוב על כל אחת מהצלתיות הפנטסטיות האלה!
בדוק את המחיר הנוכחי באמזון
תכונות עיקריות:
צלוחית הנירוסטה הכל-לבושה כוללת מבנה תלת שכבתי. שכבת ליבת האלומיניום המורכבת בין שתי שכבות של נירוסטה מספקת פיזור חום אחיד.
צורת המחבת, הכוללת פה רחב ודפנות מעט מעוגלות, הופכת אותה למושלמת לכלים הזקוקים לאידוי כדי להשיג עקביות מושלמת.
המחצית התחתונה של הידית מעוגלת כדי לספק אחיזה קלה. בהיותו עשוי נירוסטה, הוא יישאר קריר ולא משנה כמה זמן התבנית הייתה בתנור.
הידית מחוברת היטב לגוף המחבת עם שתי מסמרות נירוסטה כבדות.
אתה יכול להשתמש בתבנית הצלוחית הכל כך לבושה בתנור או בצלייה המחוממת ל -600 מעלות צלזיוס.
בדוק את המחיר הנוכחי באמזון
תכונות עיקריות:
צלוחית הנירוסטה של אנולון נובלה שונה מקבילותיה עם בסיס 5 שכבות.
בסיס מחבת זה כולל ליבת נחושת המקדמת בקרת חום אופטימלית. הבסיס של המחבת הרוטבית הזו הופך אותה למתאימה גם לכיריים אינדוקציה.
העיצוב האלגנטי של הרוטב הזה יגנוב לכם את הלב אם אתם מישהו שמקדיש תשומת לב לא רק לאיכות אלא גם למראה של כלי הבישול שלהם.
הידית המעוגלת מחוברת בזווית המושלמת. הוא מגיע גם עם מכסה בישיבה עמוקה עם ידית מעוצבת היטב שגורמת לרוטב זה להראות מודרני ומלוטש.
המכסה יעזור לכם לנעול את החום והלחות בכל הצורך. אם לא, תוכלו להשאיר את התבנית פתוחה ולתת לנוזל להתאדות במהירות.
בדוק את המחיר הנוכחי באמזון
תכונות עיקריות:
אם אתם מחפשים צלוחית משתלמת אך איכותית לשימוש יומיומי, אל תחפשו יותר. זה צלחת Farberware יהיה שימושי בין אם אתה מכין רטבים או ממיס שוקולד.
הצדדים המעוגלים יעזרו לכם להקציף את התערובות בקלות והפה הרחב יאיץ את תהליך ההפחתה.
זה צלחת Farberware היא אפשרות מצוינת אם אתהמחפשים משהו קל משקל אך עמיד. מה שהופך את הרוטב הזה לנוח עוד יותר לשימוש הם הידית המשופרת בסיליקון וזרבובי המזיגה למזיגה ללא נשפך.
בגלל פרט הסיליקון על הידית, צלוחית זו בטוחה רק בתנור עד 350 מעלות צלזיוס.
בדוק את המחיר הנוכחי באמזון
תכונות עיקריות:
צלוחית הנירוסטה Demeyere היא בחירה טובה למי שמחפש מחבת עם קיבולת גדולה יותר.
הבנייה של חמש שכבות בהחלט שווהמעריך. פנים הנירוסטה מספק משטח בישול לא תגובתי, בעוד שלוש שכבות האלומיניום מקדמות מוליכות חום יוצאת דופן.
השכבה התחתונה של התבנית היוצרת את בסיסה עשויה נירוסטה מגנטית. זה הופך את הצלוחית למתאימה לשימוש על כיריים אינדוקציה.
הידית הארגונומית כוללת תכונה מגניבה ולהיות מסומנת היטב על גוף הנירוסטה. המכסה מתאים היטב לתבנית וינעל את החום במידת הצורך.
אין זרבובים על הצלוחית הזו. עם זאת, החישוקים המגולגלים מספקים יציקה ללא נשפך.
בדוק את המחיר הנוכחי באמזון
תכונות עיקריות:
אם אתם רוצים צלוחית איכותית ביותר שתשרת אתכם לאורך זמן, אז מחבת הצלוחיות Breville Thermal Pro היא משהו שעליכם לקחת בחשבון.
צלוחית זו עשויה מאלומיניום קשה אנודייז. זה אומר שהוא עמיד במיוחד ומספק בקרת חום יוצאת דופן. המחבת מתחממת באופן שווה מהבסיס ועד לחישוקים.
הקונסטרוקציה הלא-מקלנית המשולשת המשולשת, החישוקים המורחבים למזיגה קלה, וידית הנירוסטה והמכסה הם שהופכים את הברוויל הרוטב הזה לאחד המועדפים עלינו.
צלוחית זו חסינה בתנור עד 500 מעלות צלזיוס ובטוחה לכיריים אינדוקציה.
הבא: האם שמן זית באמת הורס מחבתות שאינן מקל?
