קל להכנת מנת אטריות אורזכשאתה זקוק לתיקון מהיר, או פשוט כשאתה רוצה ליהנות מהטוב שמציעות אטריות אורז! מומלץ להחזיק מלאי אטריות אורז כדי להקציף במהירות, אך אינך יכול לשמור אטריות אורז טריות ללא הגבלת זמן מבלי להסתכן בקלקולן.
בכדי לשמור על אטריות האורז רעננות יותר, תוכלו להקפיא אותן? כן, אתה יכול להקפיא אטריות אורז בהצלחה.למעשה, מרבית מוצרי האורז קופאים היטב, כאשר אטריות אורז לא מבושלות טובות יותר מאלו שכבר בושלו. אם מוכנים ומוקפאים נכון, לאטריות האורז לא יהיה שינוי מעט במרקם או בטעם לאחר שהוקפאו והפשרתם.
המשך לקרוא על הדרך הטובה ביותר להקפיא אטריות אורז.
אם אתם מבשלים מנת אטריות אורז ומצפים לכמה שאריות, אל תערבבו את כל האטריות עם הרוטב.
הרוטב עשוי להוריד את חיי המדף שלאטריות, מכיוון שהוא מתקלקל מהר יותר מהאטריות עצמן כשהן מוחזקות במקרר, אך במקפיא, הרוטב יכול להפוך את האטריות לסחוגות יותר בעת ההפשרה.
במידת האפשר, כדאי לנסות גם לבשל את שאריות האטריות אל דנטה, כך שכאשר מחממים אותן ניתן יהיה לבשל אותן בעקביות ומרקם מושלמים.
מכניסים את שאריות האטריות למיכל מקפיא. האפשרות הטובה ביותר תהיה לאחסן אותם בשקית ניילון הבטוחה להקפאה, להניח אותם שטוחים כך שלא ייווצר קרח במרכז, מה שעלול להרוס את המרקם.
הקפאת מנות בודדות בשקיות מקפיא מפלסטיק שהונחו שטוחות, פירושה גם שתוכלו לערום אותן זו על גבי זו כדי לחסוך מקום במקפיא.
מכניסים את הרוטב למיכל מקפיא נפרד, או לתוך מקפיא פלסטיק מקפיא או לשקית מקפיא, כדי לערום לצד האטריות.
אתה יכול גם לבחור למקם את האטריות בכלי אטום, לזרוק אותן מעט עם מעט שמן כדי שלא יתגבשו יחד.. נסו לא למלא את המכולה יתר על המידה. בין אם משתמשים במיכל או בשקית מקפיא מפלסטיק, תייגו את המכולה עם שם האטריות ותאריך האחסון כדי שתדעו מתי להשתמש בהן.
לאטריות שעורבבו כבר עם מרכיבים תוכלו להקפיא אותן, אך לא תקבלו את התוצאות הטובות ביותר.
שוב הניחו את שארית נודלס האורז בכלי פלסטיק או שקית מקפיא והכניסו למקפיא, שכותרתה שם המנה ותאריך ההקפאה על האריזה.
עדיף להקפיא אטריות אורז לא מבושלות אם אפשר. אטריות לא מבושלות יישארו טריות יותר מבן הזוג המבושל שלהן, במיוחד כשהן קפואות.
תוכלו להניח את האטריות הלא מבושלות בתוך מיכל מקפיא אטום, או לשקית מקפיא מפלסטיק. אפילו יותר טוב, אם יש לכם אוטם ואקום, אטמו את השקית ואקום כדי לשמור על רמת הטריות האולטימטיבית.
תייגו את השקית עם תאריך ההקפאה, כך שתהיו מודעים מתי להשתמש באטריות האורז. אם אתה מקפיא את אטריות האורז למנות קטנות יותר, זה רעיון הרבה יותר טוב להכניס אותם לשקיות מקפיא קטנות יותר, שניתן לערום אותן במקפיא.
בדרך זו, יש לך גישה למנה אחת, מבלי שתצטרך להפשיר את כל האצווה, מה שרק יוביל לבזבוז.
עליכם להיזהר במיוחד בהפשרת אטריות האורז הקפואות, ולא לחשוף אותן לטמפרטורות שעשויות לעודד צמיחת חיידקים, מה שעלול להוביל למחלות הנישאות במזון.
להפשרת אטריות האורז, העבירו את המיכלים מהמקפיא היישר למקרר. השאירו את אטריות האורז להפשרה במקרר למשך הלילה, או למספר שעות במהלך היום.
אטריות האורז יהיו מוכנות לשימוש לאחר שהן מופשרות לגמרי במקרר. הסר רק את החלק שתצטרך לחמם מחדש, שכן ברגע שאתה מחמם את אטריות האורז, אתה לא יכול להכניס אותם חזרה למקרר, יהיה עליהם לאכול מיד.
יש שלוש דרכים לחמם את אטריות האורז, תלוי במנה שאתה מכין.
המיקרוגל הוא אפשרות טובה למדי לחימום אטריות, מכיוון שהוא מהיר ויעיל.
מניחים את אטריות האורז לצלחת חסינת מיקרוגל ומכניסים אותם למיקרוגל. בנוסף, הכניסו כוס מים למיקרוגל כדי לספק מעט לחות כדי למנוע מהתייבשות אטריות האורז.
נוק את האטריות במיקרוגל למשך 30 שניות בכל פעם עד לחימום מלא. השאירו את האטריות לשבת כדקה על מנת לאפשר לחום להתפזר באופן אחיד לפני האכילה.
אתה יכול לחמם את האטריות במחבת, וגם זה עובד הכי טוב לאטריות שבושלו לפני ההקפאה.
ניתן להניח את המחבת על אש בינונית והוסיפו מרכיבים אחרים שתרצו לבשל עם אטריות האורז. הוסיפו מעט שמן לאטריות כדי להפסיק את התייבשותן, ואפשרו להם להתחמם על הכיריים, תוך ערבוב מתמשך כדי למנוע את הידבקותן.
שיטת התנור עובדת רק אם אטריות האורז שלך ספוגות ברוטב. מניחים את אטריות האל-דנטה על גבי נייר אפייה, מורחים את האטריות עם הרוטב שלהן.
מכניסים את האטריות לתנור שחומם מראש ל -350 מעלות פרנהייט ומשאירים אותן שם למשך כ -20 דקות עד לחימום.
שמור במקרר, אטריות בפני עצמן מחזיקות זמן רב יותר מאטריות מעורבבות עם רוטב או מרכיבים אחרים. במקרר, אטריות מבושלות נשארות טריות עד 5 ימים, נשמר בכלי אטום או שקית ניילון.
שמור בתנאי אחסון נכונים במקפיא, אטריות אורז, מבושלות או לא מבושלות, יכולות להישמר עד חודשיים. אלה יהיו בסדר לאכול אחרי כמות זו שלזמן, אך האיכות של אטריות האורז תדרדר במהירות לאחר מכן, שכן גבישי הקרח או צריבת המקפיא יהרסו את המרקם והטעם של אטריות האורז.
במקפיא, יש לשמור את האטריות בטמפרטורה קבועה. אטריות הנשמרות במקרר, לפני ההקפאה וגם אחריהן, צריכות להישמר מתחת ל 40 מעלות פרנהייט, שכן מעל לטמפרטורה זו, חיידקים יתחילו לצמוח. לאחר ההפשרה ומחומם, יש לזרוק אטריות אורז אם לא נאכלות.
אם אתם רוצים להפשיר מנת אטריות אורז, עליכם לשמור אותם במקרר ורק לחמם את מה שתאכלו מיד, ו השליך שאריות במקרר תוך יומיים.
כשמדובר בהקפאת אטריות אורז, זה לא מומלץ. עם כמה מאכלים, אפשר לאפשר אתאוכלים להפשיר במקרר ואז להכניסם למקפיא תוך יום, ועדיין להיות בטוחים לאכילה, עדיף אם באטריות האורז המופשרות יש גבישי קרח.
אמנם ייתכן שתוכלו לעשות זאת עם אורזמאחר שהן אטריות כל כך, המרקם והטעם של אטריות האורז יהרסו ויהפכו לעיסה רטובה כשהם מופשרים שוב ומחוממים. לא מומלץ להקפיא את אטריות האורז.
אפשר מאוד להשיג הרעלת מזון מאטריות אורז, במיוחד אטריות אורז מבושלות או טריות. אטריות אורז מיובשות אינן כל כך גרועות, מכיוון שחיידקים אינם גדלים היטב במזונות יבשים.
עם זאת, עם אטריות אורז טריות או מבושלות, בהתחשב בטמפרטורה הנכונה, בין 40 ל -140 מעלות פרנהייט, חיידקים יכולים לצמוח במהירות.
זו הסיבה שאחסון נכון של אטריות אורז, והקפאה למשך חיים ממושכים, כל כך חשוב. לאחר שחומם מחדש, יש להשליך אטריות אורז, ואם אטריות אורז נותרות בחוץ יותר משעתיים, יש לזרוק אותן.
ישנן כמה דרכים פשוטות לדעת אם אטריות האורז התקלקלו.
ראשית, הסתכלו באטריות. אם הם דהו, או אם יש סימנים לעובש, יש לזרוק אותם מייד. אתה יכול גם להריח את האטריות, אם יש להן ריח חמצמץ, גס או לא, זרוק אותן.
המוצא האחרון הוא לטעום את האטריות, אשרממש לא מומלץ, אך הטעם הראשון אמור להוות אינדיקציה טובה האם האטריות התקלקלו או לא, מכיוון שהן יהיו חמוצות ולא נעימות.
אל תיתן שאריות אורז או עודף אורז להגיע אליובזבוז, הם טעימים מכדי שהם פשוט נזרקים. במקום זאת, השתמש במדריך שלעיל כדי ללמוד כיצד להכין ולאחסן אטריות אורז כראוי, בין אם הן לא מבושלות, מבושלות או מעורבבות עם מרכיבים אחרים.
אחסון נכון הוא המפתח להבטחת האטריות הנותרות בטוחות לאכילה, ועדיין לשמור על הטעם והמרקם שלהם כשמגיע הזמן ליהנות מהם.
השתמש בשיטה המתאימה לך ביותר לחימום אטריות האורז, והוסף לתכשירים המרכיבים שאתה מעוניין בהם!
