האם אתה מוסיף רוטב חם לכל המאכלים שלך?אולי אתה מאותם אנשים שמעדיפים לנשום אש מתבלינים כשאתה אוכל או אולי אתה מסוג האנשים שפשוט אוהבים בעיטה מעודנת. לא משנה לאיזו קטגוריה אתה נכנס, רסק צ'ילי הוא חומר שיכול לעזור לך.
כשאנחנו אומרים משחת צ'ילי, אנחנו לא סתם מדבריםעל הטבסקו היומיומי או הרוטב החם של לואיזיאנה (אם כי אלה יכולים לעבוד באופן דומה). אנחנו מדברים על אותה משחת צ'ילי תבלין הדומה לרסק עגבניות בתוספת טעם וחום של פלפלי צ'ילי.
לעיתים, קשה למצוא רסק צ'ילי אךיש כמה פתרונות. אתה יכול להכין משחה בעצמך או להשתמש ברוטב צ'ילי חלופי (כמו אלה המפורטים לעיל). ישנן מספר אפשרויות נהדרות לשימוש כתחליף לדבק הצ'ילי שלך.
אז מה הם התחליפים הטובים ביותר להדבקת צ'ילי? האפשרות הטובה ביותר היא משחת צ'ילי ביתיתתחליף שאתה כנראה יכול להכין עם דברים שיש לך ביד. יש לנו הרבה הצעות נהדרות בשבילך, כולל פתיתי פלפל אדום, רוטב חריף, רוטב עגבניות פיקנטי וקטשופ עם פלפל קאיין מעורבב.
במדריך זה נסקור את 5 הצ'ילי הטוב ביותרהדבק תחליפים כדי שתוכל לנסות. תחליפים אלה עשויים להשתנות מאוד, אך הם יכולים לפתור פתרון מעולה כשאתה זקוק למשהו. הדבר הנהדר בהחלפת משחת צ'ילי הוא שאתה יכול לעשות את הדבר שלך בכדי להשיג את התוצאה הסופית.
המשך לקרוא כדי ללמוד על 5 התחליפים הטובים ביותר להדביק צ'ילי.
אם אתה לא מכיר מאוד את משחת הצ'ילי, ה-הדרך הטובה ביותר לתאר זאת היא להתייחס לתבלין. מעניין כי אין דרישה אמיתית להשיג רסק עגבניות אלא שהוא מכיל פלפלי צ'ילי.
רסק צ'ילי הוא בדרך כלל עבה יותר בעקביות מאשר, למשל, רוטב חם. יש לו עקביות דביקה, וזה המקום בו תוכלו אולי להשוות אותו לרסק עגבניות. הטעם של משחת הצ'ילי יכול להשתנות מאוד. בתערובות מסוימות, הוא חם וחריף ואילו באחרים הוא מתוק וחריף. ישנם סוגים רבים ודרכים להכין אותו.
אולי אתה תוהה מדוע תצטרך משחת צ'ילי כשתוכל פשוט להשתמש ברוטב חם. זכרו, שאמרנו לכם שעובי התערובת שונה לגמרי. רוטב חריף ומשחת צ'ילי שונים בעובי שלהם.
בנוסף, רטבים חמים מכילים בדרך כללחומץ יותר משמעותית מהדבק שלך ולעיתים טעם החומץ בולט הרבה יותר ממה שאתה רוצה. משחת צ'ילי מורידה מהטעם הזה ומעניקה לכם בדיוק את הטעם החריף (או המתוק והחריף) שאתם באמת רוצים.
אנחנו לא אומרים שאתה לא יכול להשתמש ברוטב חם; אנחנו רק רוצים שתבינו את ההבדלים.
לעיתים קרובות עיסת צ'ילי יכולה להיות מאתגרת למצוא אותהחנות המכולת. הפתרון הטוב ביותר הוא להסתכל במעברי המזון הבינלאומיים בחנות המכולת שלך. אולי תמצא את זה שם או לא, אבל זה ההימור הטוב ביותר שלך.
עם זאת, אם אתה פשוט לא מצליח למצוא את זה ואתה צריך משהו כדי להשתמש, בגלל זה אנחנו כאן! בואו נדבר על 5 התחליפים הטובים ביותר למשחת צ'ילי. אתה עלול להיות מופתע מכמה מהאפשרויות.
התחליף הטוב ביותר להדבקת צ'ילי שתוכל להשתמש בו הוא להכין גרסה משלך. הכנת משחת צ'ילי משלך היא די קלה. זה דומה להכנת סלסה. אתה בעצם רק צריך כמה פלפלי צ'ילי טריים כמו גם שמן זית, שום, מלח וכל תבלינים אחרים.
מה שאתה צריך לדעת כאן זה שאתה לא צריךהמון תיבול. תנו לטעם של פלפלי הצ'ילי המעורבים עם השום והבצל לעשות את שלו. עם זאת, אתה יכול לתבל את זה ככל שתרצה. אתה יכול אפילו לנסות להשתמש בתבלינים מינימליים ואז לתבל את הכלים שבהם אתה משתמש.
לפניכם הדרכה מהירה להכנת משחת צ'ילי ביתית בצורה הפשוטה ביותר.
תהליך זה קל מאוד וייצור תוצאה דומה מאוד לכל משחת צ'ילי בחנות שתמצאו. בנוסף, אתה יכול לטעום את זה בדרך שלך.
אם אתם רוצים ללמוד להכין רוטב צ'ילי אסייתי אותנטי, אני ממליץ לכם בחום לצפות בסרטון זה של Seonkyoung Longest ביוטיוב.
האם אתה שומר פתיתי פלפל אדום במזווה שלך? לרוב האנשים שאוהבים להוסיף חום לכלים יש כנראה מיכל קטן של פתיתי פלפל אדום בגב הארון.
פתיתי הפלפל האדום של המותג של מק'ורמיק היא אופציה נהדרת.
פתיתי פלפל אדום יארזו חום עדין לכל אחדארוחה ותוכלו להוסיף אותם בקלות לכל מנה. אתה יכול להשתמש בהם בצלחת חמה או קרה כתיבול, או שאתה יכול אפילו להעלות איתם את המנה שלך, ממש כמו שאנשים ממליצים איתם את הפיצות.
אם אתה צריך שהחום שלך יהיה בפורמט נוזלי או הדבק, אתה יכול להשתמש בפתיתים של פלפל אדום כדי להכין גם רסק.
הדרך הטובה ביותר להפוך פתיתי פלפל אדום לעיסה היא עיסה מעט מתוקה אבל היא מאוד פשוטה.
קח רוטב סויה, סוכר וכףפתיתי פלפל אדום ומערבבים אותם יחד. אתה צריך רק קורטוב של רוטב סויה וכמה קורט סוכר. מערבבים אותם יחד ומקבלים תערובת שיש לה עקביות של משחה עם הטעם המתוק והחריף של רסק צ'ילי.
כן, התכוונו לזה כשאמרנו שהרוטב החם ורסק צ'ילי אינו זהה. הם ממש לא אבל כשצריך תחליף לממרח צ'ילי, רוטב חם הוא אפשרות טובה לפנות אליו. אתה יכול להשתמש בכל רוטב חם אם אתה מחפש את החום.
אני ממליץ על רוטב הצ'ילי החריף הזה של סריראצ'ה מבית Huy Fong Foods. זהו ספציפית רוטב צ'ילי חם שיעניק לך את הדמיון הכי קרוב לטעמים של משחת צ'ילי. הרוטב החם הזה הוא גם נחמד וסמיך ולכן הוא עדיין יהיה דומה למשחה.
אתה יכול להשתמש בכל רוטב סריראצ'ה כחלופה טובה. אתה יכול להשתמש בכל רוטב חם אבל מה שמצאנו הוא שרוטב חם של סריראצ'ה נוטה להיות בעל עקביות עבה יותר מרוב הרטבים החמים.
כן, קראת נכון. העקביות של קטשופ דומה מאוד לזו של רסק צ'ילי. אז כשאתה בלאנד, שלף את הקטשופ.
אנו יודעים שלקטשופ אין את התבלין שיש לרסק הצ'ילי, זו הסיבה שתוסיפו פלפל קאיין לתערובת.
מוסיפים כ 1-2 כפיות פלפל קאיין גרוס לכל כוס קטשופ ו תקבל תערובת שתהיה די קרובה לדבק צ'ילי ואמורה לעבוד למטרות הבישול שלך
אם אתה זקוק במיוחד לעובי הדביק והתבלין, פנה להכנת רסק עגבניות פיקנטי. זה כנראה הכי טוב כמוצא אחרון אבל זה יעבוד בשבילך אם תזדקק לכך.
השתמשו בפחית קטנה של רסק עגבניות ותבלו אותו באבקת צ'ילי ופתיתי פלפל אדום.
תבלו אותו לפי טעמכם ותקבלו את החום והדבק בתערובת פשוטה אחת. הטעם שלך לא יהיה זהה לגמרי בגלל טעם העגבניות, אבל זה יעשה כשאתה צריך משהו בקורט.
אנו מקווים כי המדריך הזה להחלפת משחת צ'ילי הוא מקור חשוב. ישנן אפשרויות רבות לקחת את המחסור בדבק צ'ילי לידיים שלך.
אנו מזמינים אותך להעיף מבט בסעיף השאלות והתשובות הבאות למידע נוסף שעשוי להיות שימושי עבורך.
משחת קארי היא אפשרות נהדרת נוספת, אם כי זה יכול להיות קשה גם למצוא בחנויות. לרוב יש בדבק קארי הרבה יותר תבלין, אז השתמשו בו בכמויות קטנות אם תבחרו לעבוד איתו כתחליף.
ישנם הרבה שימושים להדבקת צ'ילי. להלן מספר רעיונות עבורכם.
