חובבי אורז רבים פונים לאפשרויות אורז חום כניסיון להגביר את הבריאות והתזונה של בחירות המזון הבסיסי שלהם.
הדבר הנהדר באורז חום הוא שהוא מביא ארמה חדשה לגמרי של טעם ומרקם לארוחות שלך, מה שהופך אותו למעבר מרגש לטעמן.
אבל מה מכין את האורז החום הטוב ביותר? האורז החום הטוב ביותר הוא אורז שלא היהמעובד יתר על המידה, אין בו תוספים או חומרים משמרים, שמר על חומרי המזון שלו, ומבשל בקלות. חשוב גם לבחור באורז חום בעל הטעם, המרקם והאורך המתאימים לצרכים שלכם.
כדי לעזור להקל על החלטת הקנייה שלך, חקרנו את כל אפשרויות האורז החום שיכולנו למצוא והגענו לרשימה של 11 מותגי האורז החום הטובים ביותר בשוק כיום.
כללנו את כל הפיצ'רים הטובים ביותר, מיידיתסיפוק לעומק הטעם, כולל אורכי גרגירים שונים וזני אורז גם כן. האורז החביב עליכם מחכה להתגלות במאמר למטה!
אורז חום מגיע בכל אותם צורות, גדלים,וזנים כאורז לבן. ההבדל היחיד הוא שהאורז החום מעובד פחות, כששכבות הסובין החיצוניות עדיין שלמות ורק הקליפה הקשוחה והבלתי אכילה מוסרת.
אם יש לכם סוג אורז לבן אהוב, נסו את חלופת האורז החום בפעם הבאה שאתם מבשלים לארוחה מזינה ולבבית יותר.
אם אתה חדש באכילת אורז חום, זה כןחשוב לדעת שהמרקם יהיה שונה מאורז לבן, מכיוון שהוא שומר על שכבות הסובין החיצוניות, כולל הנבט. אורז חום הוא בדרך כלל לעיס ואגוזי יותר מאורז לבן, על פני סוגים שונים.
סוגים שונים של אורז שומרים על מאפייני החתימה שלהם, בין אם הם לבנים או חומים, אם כי בדרך כלל ייקח לזמן החום זמן רב יותר לבשל.
אורז יסמין, למשל, תמיד יהיה ריחני, אורז ארוך יישאר יציב יותר, ואורז קצר גרגיר נוטה להיות דביק יותר.
הסובין והנבט יוצרים מרקם מוצק יותר ובדרך כלל מוסיפים טעם מעט אדמתי או אגוזי למה שטבעי בגרגר האורז.
מעבר לטעם ולמרקם, לאורז החום יש רמות גבוהות יותר של נוגדי חמצון מאשר לאורז לבן, מכיוון שהם כלולים בעיקר בסובין ובנבט.
באורז חום יש גם כמות גבוהה יותר משמעותית של סיבים וחלבונים למנה, למרות שהקלוריות והפחמימות נשארות דומות מאוד.
סיבים וחלבון גבוהים יותר מסייעים בהגברת תחושת המלאות והסיפוק שאתה מקבל מהאכילה, ובכך כמות האוכל הנאכלת באופן כללי.
לאורז חום יש גם השפעה נמוכה יותר על רמות הגלוקוז בדם ויכול לסייע בוויסות רמות הסוכר והאינסולין בדם.
כל האורז החום מתבשל באופן שונה מעט תלוי במגוון ובאורך התבואה. עדיף לעקוב אחר ההוראות בחבילה שאתה רוכש.
עם זאת, אורז חום לוקח לבישול 25-50% זמן רב יותר מאשר לבן משום שהסובין והחיידק החיצוניים מגנים על הדגן שבתוכו.
השכבות החיצוניות תמיד יוסיפו לעיסות האורז החום, אך עם תוספת זמן בישול, הדגן שבפנים יתבשל רך ונימוח, בדומה לזנים הלבנים שתוכלו לקנות.
בנוסף למעקב אחר ההוראות על החבילה שלך, כמעט אף פעם אינך יכול לטעות בשטיפה, השרייה ומנוחת האורז החום שלך לפני בישולו.
היוצא מן הכלל המקווה הברור להמלצה זו הוא אורז חום מיידי, מוכן להגשה או מבושל מראש.
לא כל האורז החום נוצר שווה. כמו שיש זנים רבים של אורז לבן, ישנם זנים שווים של אורז חום והעדפותיך האישיות ישפיעו על איזה מותג תבחר.
אם יש לכם סוג אורז לבן אהוב, כנראה שתמצאו אותו גם במגוון אורז חום.
| דַרגָה | מוצר | תכונות עיקריות |
|---|---|---|
| 1. | לונדברג אורז חום ארוך | אורגני, ארוך גרגר, לעיס |
| 2. | זרעי שינוי אורז בסמטי חום | אורגני, בסמטי, אורז אינסטנט |
| 3. | יסוריה בראון יסמין רייס | דגן ארוך, מועשר, רך |
| 4. | גאווה של הודו אורז בסמטי חום ארוך במיוחד | דגנים ארוכים במיוחד, מיושנים, 100% טבעיים |
| 5. | 365 אורז חום אורגני בעל ערך יומיומי | שקיות אורגניות, 20 גרם, מרכיבים טבעיים |
| 6. | אורז חום יהלום G | אורז יפוניקה, דביק, גדל בקליפורניה |
| 7. | חוות אוגסון אורז חום | דגן ארוך, אפשרות בתפזורת, חבילת דלי |
| 8. | סיבה טובה רייס בראון קלרוז | אורז קלורוז אורגני, דביק |
| 9. | אורז חום פרימיום נישיקי | אורז חום יפני, רך |
| 10. | הדגנים המלאים של הדוד בן אורז | אורז מיידי, דגנים מלאים |
| 11. | אורז חום מיידי דקה | אורז מיידי, שאינו GMO |
הרשימה שלנו לעיל כוללת גם מוכן להגשה וגםזני בישול מסורתיים, כמו גם אורכים שונים של דגנים וסוגי אורז. לא משנה מה אתה מעדיף, יהיה סוג של אורז חום שמתאים לך אי שם ברשימה זו.
בדוק את המחיר הנוכחי באמזון
חוות לונדברג היא אחד ממותגי האורז המובילים בארה"ב, והאורז החום הארוך האורגני שלהם הוא הפייבוריט הצפוי ביותר, במיוחד כאשר ניתן למצוא אותו בשקיות 25 קילו בצובר.
לאורז החום הארוך-גרגיר הזה יש מרקם בשרני ולעיס וטעם אדמתי ואגוזי שיביא שכבות של טעם ותוספת תזונה לבישול שלכם.
תכונות עיקריות
החיסרון הגדול ביותר
אלא אם כן מדובר באורז מיידי או די, לכל האורז החום לוקח יותר זמן לבשל מאשר אורז לבן מכיוון שיש לו סובין ונבט עדיין מחובר.
עם זאת, האורז הספציפי הזה לוקח שעה לבשל למרקם הנכון, וזה חסרון מובהק אם תשכחו להתחיל את האורז מספיק מוקדם.
מצד שני, הוא מושלם למאכלים איטיים כמו מרק, צ'ילי ותבשיל. רק דאגו להתחיל את האורז מוקדם והטעם יהיה שווה את המאמץ.
בדוק את המחיר הנוכחי באמזון
זרעי שינוי מביאים לנו שקית מוכנה להגשה, אך האורז החום שלהם הוא יותר מסתם תוספת.
לאורז הבסמטי החום האורגני שלהם יש ארומה מעוררת בפה ואת הטעם האגוזי והייחודי לו אתם מצפים מדגן בסמטי חום.
תכונות עיקריות:
החיסרון הגדול ביותר
מכיוון שמדובר במוצר מוכן, אם האריזה ניזוקה בשלב כלשהו מאיטום עד לקבלת אותו, קיים פוטנציאל לקלקול.
אם יש אפילו חור בגודל סיכה באריזה, חיידקים יכולים להיכנס ולצמוח על האורז שבושל בעבר.
החדשות הטובות הן שזה נדיר ולרוב ניתן לדעת מיד, הן מבחינה ויזואלית והן על ידי הריח. אם זה קורה, אתה יכול ליצור קשר עם היצרן להחלפה.
בדוק את המחיר הנוכחי באמזון
איבריה קוצרת ומקורות אורז חום יסמין שלהם מווייטנאם, ברזיל, הודו וארה"ב.
אורז יסמין הוא טבעי ונימוח, כך שאם אתה חדש באורז חום, זהו מקום טוב להתחיל בו, מכיוון שהמרקם אינו לעוס כמו דגנים חומים אחרים.
תכונות עיקריות
החיסרון הגדול ביותר
אורז היסמין הזה לא ממש טעים או ריחני כמו כמה אפשרויות יסמין לבן, אבל תוכלו לפתח את הטעם קצת יותר על ידי קלייתו במחבת יבשה ונטולת שמן לפני הבישול.
זה יביא יותר מהטעם האגוזי ויתחיל לשחרר את הארומה מהר יותר כשהוא פוגע במים.
בדוק את המחיר הנוכחי באמזון
בסמטי גדל למרגלות ההימלאיה, ולכן הגיוני שהוא סוג אורז פופולרי למטבח ההודי.
גאווה של הודו באמת יכולה להיות גאה בכךסוג אורז מסוים, מכיוון שהוא לא רק דגנים ארוכים במיוחד, אלא שהוא גם מיושן בקפידה במשך שנתיים כדי לאפשר להתפתחות הטעם הבסמטי והארומה.
בהיותו רזה, הוא מתבשל מהר מאוד, במיוחד לאורז חום מלא.
תכונות עיקריות
החיסרון הגדול ביותר
כמו בכל מוצר שהוזמן באינטרנט, לפעמים חבילות עשויות להגיע אליך פגומות, מכיוון שהמוכר אינו יכול לשלוט במה שקורה למוצר בדרך אליך.
בדוק את המחיר הנוכחי באמזון
365 יומיומי ערך של אוכל שלם ידוע בהיותו מותג חסכוני המצטיין במאכלים אורגניים ונוחים, ואורז חום זה אינו יוצא מן הכלל.
אפשרות מוכנה נוספת, מותג זה ארוז בשקיות של 20 גרם, מה שמקנה לך משמעותית יותר לחבילה מאשר אפשרויות אחרות לאורז מיידי.
תכונות עיקריות
החיסרון הגדול ביותר
היתרונות האורגניים של מוצר זה הופכים אותו לקנייה נהדרת, אך אין באורז זה שום דבר יוצא דופן מבחינת טעם או ניחוח.
זה אורז חום בסיסי שעושה תוספת טובה או מילוי לתבשיל או סוג אחר של מתכון.
היבט חשוב נוסף שיש לציין הוא שחבילה מוכנה להגשה זו יכולה להימשך זמן רב, אך יש לאחסן אותה במקפיא, לא בארון.
בדוק את המחיר הנוכחי באמזון
אורז חום יהלום G מגדל בעמק סקרמנטו שבצפון קליפורניה באמצעות קואופרטיב האורז של החקלאים.
המסירות לאיכות נשמרת בקפידה באמצעות גידול, קציר, ייבוש וטחינה.
המטרה היא אורז איכותי ורענן ועקבי, והם מקיימים את ההבטחה הזו בכל שקית.
תכונה עיקרית
החיסרון הגדול ביותר
אורז זה אכן לוקח מעט עדינות כדי לוודא שהוא מתבשל כמו שאתה אוהב, מה שהופך אותו לאידיאלי לבישול כיריים ולא בסיר אורז.
אם אתה מבשל על פי סיר אורז רגילהוראות, אתה עלול למצוא את האורז שלך דביק יותר ממה שאתה רוצה שיהיה. פתרון מהיר לכך הוא מיקרוגל במקרר למשך דקה-שתיים בלבד כדי להסיר חלק מהלחות הנוספת.
בדוק את המחיר הנוכחי באמזון
חוות אוגאסון מחויבת לשורדים ולכוננים ומספקת מגוון רחב של מוצרי אספקת מזון לשעת חירום, כולל דלי 24 קילו זה של אורז חום ארוך.
אינך צריך לשמור את האורז הזה למקרה חירום, אך הוא ארוז ומתוכנן להישאר טרי ובטוח עד 7 שנים.
תכונות עיקריות
החיסרון הגדול ביותר
קנייה בכמויות גדולות אם יש לך מקום, אבל אתה עדיין רוצה שהאורז החום שלך יהיה טעים כשאתה מוכן לאכול אותו.
למותג זה כמות גבוהה מהממוצע שלקליפות שנותרו באורז. כשאתה מוכן לבשל אותו, מומלץ להשרות את האורז לריכוך הקליפות ואז לשטוף אותו היטב כמה פעמים כדי לנקות שאריות.
בדוק את המחיר הנוכחי באמזון
אורז קלרוז הוא אורז בינוני עם מקורו בקליפורניה.
זה אורז רך ודביק למדי שעובד נהדר לסושי.
סיבה טובה אורז מציע לא רק אורז קלרוז נהדר, אלא זן אורגני מונבט שהוסיף תזונה וטעם וניחוח קלים.
תכונות עיקריות
החיסרון הגדול ביותר
מכיוון שאורז זה מונבט, אני דורש טיפה יותר טיפול מגרסאות אחרות. השתמש בפחות מים ופחות חום בבישול האורז הזה.
בדוק את המחיר הנוכחי באמזון
המטבח האסייתי ידוע בכך שהוא כבד אורז.בעוד שהמסורתיים עשויים להתקשות לעבור מאורז לבן, אורז חום פרימיום זה של המותג היפני נישיקי יכול להקל עליו מעט.
זה אמנם לוקח עד שעה לבשל, אבל כשהוא מוכן, יש לו מרקם קליל ונימוח שעובד היטב כתחליף לאורז לבן בבישול האסייתי שלך.
תכונות עיקריות
החיסרון הגדול ביותר
זה מגיע באריזה שתוכננה לסגירה חוזרת, אך לא תמיד עומדת בציפיות. יש לו נטייה לדלוף גרגירי אורז במזווה שלך.
לקבלת תוצאות האחסון הטובות ביותר, מומלץ להעביר את האורז למיכל אחסון אטום.
בדוק את המחיר הנוכחי באמזון
אורז חום אכן לוקח מעט יותר זמן לבשל, בממוצע, מאשר אורז לבן, וכולנו יודעים שהנוחות היא המפתח במטבח עמוס.
האורז המוכן של הדוד בן הוא הפיתרון המושלם. אורז חום מלא זה רק צריך לחמם. הוא מבושל מראש ומוכן להגשה למילוי כל ארוחה.
כמובן שלדוד בן זה גם שם מוביל באורז רגיל ואפשר להשיג גם שקית של 2 קילו של אורז חום שדורש בישול סטנדרטי.
תכונות עיקריות
החיסרון הגדול ביותר
אנשים רבים מודאגים מכיסוי מיקרוגל בכל דבר שיש בו פלסטיק, כמו אחת האריזות הניתנות למיקרוגל.
גם אם אינך מודאג מההשלכות הבריאותיות, זה כן יוצר ריח קל שקשה להתעלם ממנו אם אתה לא רגיל לזה.
אם זה מפריע לכם, תרופה קלה מאוד היא להעביר את האורז מהשקית לכלי בטוח למיקרוגל עם כיסוי ולחמם אותו כך.
בדוק את המחיר הנוכחי באמזון
דקה הוא מותג ידוע במשקי בית הזקוקים כל הזמן לארוחות מהירות, בריאות וקלות.
האורז החום המיידי מבושל מראש אך אינו מגיע בשקית כמו שאר האפשרויות המוכנות להגשה ברשימה זו.
במקום זאת, הוא מבושל ואז מייבש, כך שהוא יכול להיות מאוחסן כמו אורז מסורתי, אך לוקח רק כ -10 דקות להרכיב אותו ולחמם אותו להגשה.
תכונות עיקריות
החיסרון הגדול ביותר
האורז מוכן מראש, ולכן זמני הבישול בפועל עשויים להשתנות אם אתה מאוד מיוחד לגבי המרקם והעקביות של האורז שלך.
אם אתם אוהבים שהאורז החום שלכם ישמור על המרקם המוצק והלעיס שלו, כדאי לכם להשתמש במעט פחות מים ולבדוק אותו לאחר כ -7 דקות בישול. זה גם לא אידיאלי לבישול בסיר אורז.
אם אתה לא מתחיל באורז חום, יתכן ולגלות שלטעם לוקח זמן להתרגל, במיוחד אם בעבר היית חובב אורז לבן.
אורז חום הוא אגוזי מטבעו יותר מאורז לבן, אך אחרת ניתן להשתמש בו, לטעום אותו ולתבל אותו בדיוק כמו שהייתם עושים עם אורז לבן.
התיבול המועדף על אורז חום כולל:
כדי לעזור להסוות את הטעם, נסה להוסיף קוביות זרין למים בעת בישול האורז, או פשוט לבשל במרק במקום במים.
תלוי מה תהיה המנה האחרונה שלך, אתה יכול אפילו לנסות לבשל את האורז החום שלך בקוקוס או בחלב שקדים לקבלת טעם קרמי יותר.
אורז חום יכול להיות פריט מזון שימושי בתוכנית הרזיה בריאה ומאוזנת אחרת, במיוחד אם הוא משמש כתחליף לאורז לבן.
אורז חום מכיל יותר חלבונים וסיבים מאשר אורז לבן, אשר יכול לעזור להפחית את סך הקלוריות הנצרכות בכך שהוא מאפשר לך להרגיש שובע מהיר יותר ולהישאר שובע יותר.
הוכח כי יש לו השפעה יציבה יותר על רמת הסוכר בדם, מה שמסייע להפחתת דוקרני אנרגיה, תשוקה ורמזים לרעב.
כמובן שאורז מכל סוג שהוא כבד בפחמימות, ויש להתייחס אליו לתכנית דיאטה לירידה במשקל.
עם זאת, הוא יחסית נמוך בקלוריות, לכן כאשר הוא משולב עם מאכלים בריאים אחרים, הוא יכול לספק לך הרבה תזונה שתתמוך ביעדי הרזיה שלך.
סירופ אורז חום הוא ממתיק העשוי מאורז חום. זהו סוכר פשוט, אם כי הוא כמעט לגמרי גלוקוז ולא פרוקטוז, הסוכר הטבעי שנמצא בעיקר בפירות.
הבא: כיצד לתקן אורז מבושל במיקרוגל
