האם אתה חובב ירקות שאוהב לנסותאת כל הירקות השונים בכל הדרכים השונות? או אולי אתה פשוט רוצה לערבב דברים ולספק למשפחה שלך ארוחות בריאות. לא משנה מה המטרה שלכם בכל הנוגע לשעועית וירקות, אנו מקווים שתנסו את השעועית הרחבה.
שעועית רחבה היא ירק טעים מאוד שבאמת יש לו הרבה מה להציע אם תנסו. אולי כבר תדעו שלמעשה, אנו חושדים שבגלל זה אתם כאן!
בין אם גידלתם שעועית רחבה משלכם ובין אם קניתם אספקה בתפזורת, אתם זקוקים לאפשרויות לאחסון שעועית רחבה נוספת כדי שלא ילכו לבזבז.
שעועית רחבה מאחסנת די טוב. אתה יכול להשתמש בהם אם תרצה בכך, אך הדרך הטובה ביותר לאחסן אותם היא להקפיא אותם.
אז איך מקפיאים שעועית רחבה? הדרך הטובה ביותר להקפיא שעועית רחבה היא על ידי שטיפה והלבנתן תחילה, ואז איטום בכלי אטום ושימוש תוך 12 חודשים. אתה פחית הקפיאו אותם בלי להבהיר, אבל אנחנו לא ממליצים על זה.
לאורך המדריך הזה נדון בתהליכים הנכונים לאחסון והקפאת השעועית הרחבה שלך.
אנו נדריך אותך כיצד להקפיא שעועית רחבה שלב אחר שלב כדי להיות בטוח שיש לך הבנה תקפה על מנת להקפיא בהצלחה את עצמך.
המשך לקרוא כדי ללמוד הכל על הקפאת שעועית רחבה וכל כך הרבה יותר.
שעועית רחבה היא ירק מעט ייחודי.הם נוצרים בתרמיל ממש כמו אפונה או שעועית ירוקה. בזמן שאתה יכול לאכול את התרמילים, רוב האנשים נהנים מהשעועית בתוך התרמיל ולעתים הם נהנים ממנה ישירות מהתרמיל.
שעועית רחבה מוגשת בדרך כלל בצורה כזאת באיטליה, בדרך כלל עם צד של גבינת פקורינו ואולי מעט שמן.
כמובן, ישנן דרכים רבות אחרות ליהנות גם מהן. אולי שמעתם על שעועית רחבה המכונה גם שעועית פאווה, זוהי התייחסות נפוצה נוספת עבורם.
שעועית רחבה היא ירק נהדר להוסיף למערך הירקות שלך. אתה יכול לעשות להם כל כך הרבה דרכים שונות. אתה יכול ליהנות מהם בתרמילים (וזה לא כל כך נפוץ) או שאתה יכול לקלף אותם.
בנוסף, אתה יכול לאכול אותם טריים וגולמיים, עם הקליפות, או שאתה יכול לבשל אותם לכלים או לבד.
כפי שאתה יכול לראות, האפשרויות הן די אינסופיות. אם אתה מחפש קצת השראה לגבי מה שאתה יכול לעשות עם השעועית הרחבה שלך, הנה כמה רעיונות בשבילך.
אלה רק כמה אפשרויות טעימות לנסות אם אתה זקוק לכמה רעיונות בסיסיים לשעועית הרחבה שלך. תוכלו להגיש אותם וליהנות מהם בכל סוג של מנה שאתם אוהבים.
מקובל להגיש שעועית רחבה המלווה בסוגים שונים של דגים.
מערבבים את זה ונהנים מהם בדרכים רבות ושונות. היו אמיצים והתנסו ונסו דברים חדשים עם השעועית הרחבה שלכם כדי שתוכלו ליהנות מהם באמת והיתרונות הבריאותיים שהם יכולים להציע לכם.
קל מאוד לאחסן שעועית רחבה.אם יש לכם מעט שעועית רחבה טרייה שנמצאת עדיין בתרמילים שלהם, תוכלו לצפות שהם יחזיקו מעמד ככה כמה ימים כל עוד תאחסנו אותם במקום קריר ויבש.
אתה לא צריך לקרר אותם אבל אתה יכול אם אתה מעדיף. קירורם עשוי למעשה להאריך את הרעננות שלהם מספר ימים מעבר ל 3-4 הימים הראשונים.
כאשר אתה מאחסן אותם בהתחלה, אתה יכול פשוט להשאיר אותם בתרמילים.
אתה יכול לשטוף אותם אם אתה מעדיף אבל זה לא הכרחי. אתה יכול לדאוג לכל זה כאשר אתה מכין אותם לשימוש בהם.
ככל שאתה משאיר אותם בצורות הטבעיות שלהם (בתרמילים), כך הם צפויים להחזיק מעמד זמן רב יותר ללא צורך לנקוט באמצעים נוספים.
היוצא מן הכלל לכלל זה מגיע כאשר אתה מחליט שאתה הולך הַקפָּאָה השעועית הרחבה שלך. אתה לא מקפיא שעועית רחבה בתרמילים, זה פשוט עובד הכי טוב אם תרפידו אותם ותעלו אותם, מכיוון שזה מבטיח שהם יישארו רעננים ובשלים במקום להיראות רע במקפיא שלכם.
אם תסיר את התרמיל מהשעועית ותצפה שיימשך זמן רב מחוץ למקפיא, כנראה שתתאכזב מאוד.
האפשרות הטובה ביותר שלך היא לאחסן אותם בתרמילים שלהם עד לאיזה שעה אתה מוכן להקפיא אותם.
עכשיו, בואו נדבר על תהליך ההקפאה ההוא.
הקפאת שעועית רחבה אינה תהליך מאתגר. זה לוקח קצת עבודה. לא רק שתתרכב אותם לפני שתקפיא אותם, אלא עליך גם לעקוב אחר תהליך הלבנה.
אם אתה מתכנן להשתמש בהם תוך כמה שבועות, אתה יכול לדלג על תהליך ההלבנה ופשוט לתלות אותם, לשקם אותם ולהקפיא אותם.
למרות זאת, אנו ממליץ בחום שאתה פשוט פשוט עובר את כל התהליך למקרה שלא תשתמש בהם מיד.
להלן השלבים שלך להקפאת שעועית רחבה:
רוב האנשים מתכווצים מהמחשבה להבהיר דברים, אבל זו באמת הדרך הטובה ביותר לשמר את הקטניות במקפיא.
הלבנה לא מבשלת אותם, זו פשוט שיטת הכנה שתסייע להרפתקת אחסון המקפיאים שלך להצליח יותר בטווח הארוך.
הנה העניין, אתה עושה את תהליך ההלבנה כי זה ימנע מהשעועית הרחבה שלך להירקב (כן, הם יכולים לעשות את זה אפילו במקפיא).
הלבנה היא תהליך ייחודי שעוצר למעשה את האנזימים בתוך הצמח.
המשמעות היא שהשלב בו השעועית הרחבה נמצאת כאשר אתה מסמיק אותם הוא השלב בו הם יישארו כשהם קפוא כהלכה.
זה צעד חשוב מאוד ויכול להיות ההבדל אם ניסיונות ההקפאה שלך מוצלחים או לא.
אם אתה פשוט לוקח קצת זמן בשבילכשאתם מעלים שעועית רחבה, תוכלו להיות מאוד מרוצים מהתוצאה. כדאי מאוד להצליח לשמר את השעועית הזו הרבה יותר זמן ולזכות ליהנות מהם באמת מבלי לדאוג שהם ילכו רע בינתיים.
אנו מקווים שמצאת מדריך זה להקפאת שעועית רחבה כדי להיות משאב אינפורמטיבי ובעל ערך שיעזור לך בתהליך. זה די פשוט ולא אמורה להיות לך שום בעיה עם מאמצי ההקפאה שלך.
אנו מזמינים אותך לעיין בסעיף השאלות והתשובות הבאות למידע נוסף שעשוי להועיל לך.
שעועית רחבה עשירה בחלבון וגם בסיבים. לעתים קרובות הם מומלצים לירידות במשקל ולתכניות אכילה בריאה.
תוכלו למצוא מגוון של חומצה פולית ו ויטמין B בשעועית רחבה. כמה יתרונות בריאותיים כוללים תפקוד קוגניטיבי, אנרגיה והתפתחות תאי דם.
אתה יכול לקלף את הקליפות אם אתה מעדיף אבל זה ממש לא הכרחי.
העור אכיל והטעם נשאר כמעט זהה עם או בלי העור על השעועית.
אנו ממליצים להשאיר את עור השעועית שלם, אלא אם כן אתה מרסק אותם.
שעועית רחבה נאכלת בדרך כלל טרייה וגולמית, ישר מהתרמיל. עם זאת, תוכלו לבשל גם אותם.
הדרך הטובה ביותר לבשל אותם היא להרתיח אותם במשך 6-8 דקות ואז אתה יכול להשתמש בהם איך שאתה רוצה.
הבא: חימום מחדש של ירקות מאודים
