בשר חזיר - אחד הבשרים הטעמים ביותרזמין. בשר חזיר הוא אחד מהבשרים שאתה אוהב או שאתה לא אוהב. כמובן, יש גם אנשים שלא מסוגלים לאכול חזיר מסיבות שונות וזה גם בסדר.
או אולי אתה האדם שאוהב בייקון אבללא דואג לנקניק או לחתכת חזיר אחרת. יש הרבה חתכים של חזיר המשתנים מאוד על פני הלוח. זה נע הרבה יותר מסתם בייקון או נקניק. אנו מכירים גם חזיר, צלעות חזיר, סטייקי חזיר, והרשימה באמת יכולה להימשך עוד ועוד.
איך אתה יכול להבדיל בין נתחי חזיר שונים? מה ההבדל בין חזיר לבייקון? בייקון ובשר חזיר מגיעים ממקומות שונים בחֲזִיר. מתייחסים אליהם בצורה שונה גם באריזה ובריפוי, מה שהופך אותם לבד למדי בסופו של דבר. ניתן לרפא חזיר על ידי עישונו, ואילו בייקון נרפא במלח.
במדריך זה נדריך אותך דרך ה-דמיון והבדלים בין חזיר לבייקון. נפרט ונסביר כל אחד בנפרד ואז כדי לפשט את ההשוואה נחזור ונספק לך סקירה כללית לצורך התייחסות מהירה לשאלה.
המשך לקרוא כדי לגלות את ההבדלים בין חזיר לגב וכל כך הרבה יותר.
חזיר ובייקון הם לא אותם דברים. שניהם צורות חזיר ושניהם מגיעים מחזיר אבל זה המקום בו הדמיון נגמר כשחושבים על זה.
בסופו של דבר, מה שאתה צריך לדעת על שני סוגי הבשר האלה הוא שהם סוגים שונים של חזיר. חזיר מגיע מחזירים ביתיים וניתן לבשל או לשמר אותו בדרכים שונות.
צורות מסוימות נרפאות ומטופלות בעוד שאחרים מכינים חתכים טריים שניתן להקפיא או לבשל מהמצב בו הם נמצאים.
יש טונות של זנים של חזיר. להלן כמה דוגמאות.
כפי שאתה יכול לראות, ישנן דרכים רבות בהן ניתן ליהנות מבשר חזיר. זה אפילו לא מכסה את כולם אבל כן מכסה את הנפוצים והידועים ביותר.
במדריך זה נתמקד בשר חזיר ובייקון ונדון כיצד שני נתחי הבשר חזיר יכולים להיות דומים או שונים.
אנו נדריך אותך בכל אחד מהם ונפרט מהאתה צריך לדעת על החיתוך הזה בפרט ואז נתחקה אחורה ונסכם את ההבדלים כדי לספק לך התייחסות פשוטה כשתזדקק לה.
בואו נתחיל.
חזיר הוא חתך חזיר המגיע מרגל החזיר. בדרך כלל, חתך זה מגיע מהחלק הגבוה של הרגל, קרוב למה שאנחנו מכנים הירך.
חזיר נשמר לאחר שנחתך בתהליך המכונה ריפוי. גuring יכול לקרות בדרכים שונות. זה יכול להיות רטוב או יבש.
ריפוי יכול לכלול גם תהליך עישון או יכול לדלג על תהליך העישון. ישנן דרכים רבות אך למעשה, התוצאה הסופית היא שהחזיר נרפא באמצעים כלשהם.
חזיר יכול להגיע גם בגדלים שונים וחתכים. אפשר בהחלט לרכוש את חזיר מלא בחתך שלם או למצוא אמצעים אחרים שנוצרו למשהו אחר. יש לארוחת צהריים סטייקים של חזיר, חזיר פרוס, שוקי חזיר, רגלי חזיר, ואפילו חזיר פרוס מעדנייה.
זה רק משטח העבודה עם חזיר. בואו נדבר על כמה דברים שאתה יכול לעשות עם חזיר.
יש ממש טונות של דברים שאתה יכול לעשות עם חזיר. אתה יכול להכין דברים שונים עם חזיר לאחר שהתבשל. אם אתה מכין חזיר גדול, אז אתה יודע שאולי יש הרבה שאריות.
אז מה הם כמה דברים שאתה יכול להכין עם חזיר, מלבד רק את כל החזיר האפוי?
להלן מספר רעיונות עבורכם.
יש הרבה דברים שונים שאתה יכול להשתמש בהםחזיר עבור, אלה הם רק כמה רעיונות לשימוש בשר חזיר זה. עם כל האפשרויות הללו, בהחלט אין לך שום תירוץ להתעייף מהנקניק שלך ברגע שהכנת חזיר גדול ויש לך שפע של שאריות.
ניתן לבשל חזיר בכל כך הרבה דרכים. כשאתה רוכש חזיר מהחנות או מאטליז מקומי, או אפילו אם יש לך חזיר משלך ועובד, קל לאחסון ולעבוד איתו.
תחילה תוכלו לבשל חזיר על ידי עישון, אפיה או אפילו הכנתו בתוך כלי חרס או מכשיר מיידי לסיר. כבר כיסינו שימושים לחזיר לאחר שבישלתם אותו.
ישנן גם מספר דרכים בהן ניתן לאחסן את חזירך. זה יכול להיות בקירור או בהקפאה. התהליכים לשימור חזירך הם פשוטים למדי.
בייקון הוא לא מעט שונה מאשר חזיר.במקום להיות חתך גדול שלעתים קרובות נמכר כחתיכה אחת גדולה, מכינים את הבייקון לדבר ייחודי משלו לפני שהוא אף עוזב את מפעל העיבוד או את הטיפול באטליז.
בדומה לבשר חזיר, גם בייקון נרפא. בייקון נרפא מלח.בייקון יכול להגיע מקטעי בשר חזיר שונים. זה לא נמשך בהכרח ממיקום ספציפי אחד. המקומות הפופולריים ביותר שנחתכים מהם בייקון הוא בטן חזיר או חתכים שונים בגב.
בייקון מגיע חתוך ברצועות. ניתן לחתוך את הרצועות בעוביים שונים וניתן להכין אותם גם בדרכים שונות. ניתן לעשן ולרפא אותם בטעמים בסיסיים שונים. ייתכן שתמצא אותו במספר זנים וחתכים.
ישנם הרבה שימושים לבייקון. בתור התחלה, זה נהדר כשלעצמו וברגע שהוא מבושל תוכלו לאכול אותו חם או קר. בייקון נוטה לייצר לא מעט שומן בתהליך הבישול.
ניתן לבשל בייקון בתנור, על הכיריים, במיקרוגל, או אפילו על פלטה או בטיגון אוויר. זה די תכליתי.
באמת כמעט ואין השאלה שיש שאריות בייקון. אתה יכול להרוויח כמה או מעט שאתה רוצה. עם זאת, עדיין יש הרבה דברים שאתה יכול לעשות עם בייקון.
להלן מספר רעיונות.
אתה באמת לא יכול להתעייף מבייקון.
בנוסף לדרכים הרבות בהן ניתן להכין את הבייקון שלך, ישנן גם דרכים רבות לאחסון בייקון.
בייקון ניתן לאחסן ולשמור במקרר או במקפיא וזה די פשוט להכין אותו ולאחסן אותו.
כשמדובר בזה, יש מעט מאוד המשותף לחזיר ובייקון. הדמיון היחיד הוא שהם מגיעים מזני חזיר ושניהם נרפאים. לשניהם טעמים מלוחים באופן טבעי מבלי להיות מלוחים מדי.
חזיר נמכר בדרך כלל בגזרה גדולה אך ניתן לפרק אותו לדברים אחרים. זה בא מהרגל ובדרך כלל נאפה לבשל אותו.
אתה יכול לרכוש בשר חזיר לארוחת צהריים, אבל זה לא אחד היצורים הטבעיים של חזיר. חזיר במיטבו נובע מחיתוך גדול ברגל.
בייקון נמכר ברצועות. ניתן לחתוך אותו בעובי שונה אך לעולם לא יימכר בגדול כמו חתך חזיר. בייקון מגיע בדרך כלל מהבטן או מהגב, אך יכול להגיע מכל חלק של החזיר.
בייקון נוטה להיות שומני בבישולו אך ניתן לבשלו ולהשתמש בו במגוון דרכים.
אם אתה מעוניין להשוות נתחי חזיר אחרים, הסרטון הזה בן 20 דקות מאת Bon Appetit ביוטיוב שווה את הצפייה!
אנו מקווים כי המדריך הזה להבנת ההבדל בין חזיר לבייקון הוא מקור חשוב.
אנו מזמינים אותך לעיין בסעיף השאלות והתשובות הבאות. הוא מכיל מידע נוסף שעשוי להועיל לך לצרכים שלך.
אנשים רבים משתמשים בשאריות שומן בייקון לבישולביצים, חום חשיש ואפילו ירקות שעשויים להיות חלק מהמנה. אתה יכול לאחסן את שומן הבייקון שלך ולעשות בו שימוש חוזר או פשוט להשתמש בו טרי באותו זמן לאחר שתטגן את הבייקון שלך. זה הכי קל אם מטגנים את הבייקון על הכיריים.
אתה יכול לאכול את אחד הקרים האלה אבל אתהלעולם לא צריך לאכול אותם גולמיים. יש לבשל או לעשן את שני הפריטים בצורה כלשהי לפני שהם נצרכים. מומלץ לבשל חזיר לטמפרטורה פנימית מינימלית של 150 מעלות.
