אם תמיד חלמתם להיות בריסטה אבל סיימתם להיות מישהו אחר, יתכן שתתעניינו במכשירים כמו אידוי חלב וקציפות חלב.
אך ככל שתפרטו יותר אודות הכלים הללו כך הדבר נעשה מבלבל יותר.
מה ההבדל בין ספינת חלב למקציף חלב? ההבדל העיקרי בין מקציף חלב לביןספינת קיטור היא שמקציף זה הופך את החלב לקצף מאוד, קליל ואוורירי. אידוי חלב מחמם את החלב באדים תוך כדי מרקם. עם זאת, ייתכן שהחלב לא מקבל מרקם (או מוקצף) עם ספינת קיטור.
המשך לקרוא כדי ללמוד מדוע אידוי חלבונים ומקציפים גורמים לבלבול כה רב.
הכנו גם רשימה של האדים והקיטור הטובים ביותר שתוכלו לקנות באינטרנט בכדי לשפר את קפה הבוקר שלכם. תרשמו את האורחים שלכם עם קפה גורמה בבית.
אם אתה סתם סקרן לגבי מה זה ספינת החלב / מקציף החביב האהובה עלי, זה זה של אמזון. זה ללא ספק הטוב ביותר שמצאתי, ובדקתי עשרות.
אם אתה אוהב את השכבה החלבית על גבי הלאטה שלך, אז ספינת חלב היא מה שאתה צריך. ספינת קיטור חלב היא שהופכת את החלב לאטה שלך לרך כל כך רך, חם ו טָעִים מְאוֹד.
בבית קפה מכינים חלב מאודה בעזרת שרביט אדים. שרביט זה קיים כמעט בכל מכונות האספרסו - אפילו ברוב מכונות האספרסו הקטנות יותר למנות ביתיות.
ל אדים את החלב עם השרביט במכונה שלך, ודא תחילה שיש הרבה מקום בכד החלב שלך (או בכוס) מכיוון שהחלב יתרחב. השקיעו את השרביט באמצע הדרך והפעילו את האדים.
תוריד במהירות את קנקן החלב כדי לאדותשרביט פשוט מצחצח את פני השטח לכמה שניות בלבד. אך היזהר מכיוון שהחלב יכול להתיז אם הוא רחוק מדי מעל. אולי תשמע צליל נורא עד שתאוויר אותו ככה, אבל זה אמור להפוך אותו לשקט יותר.
על ידי אוורור זה ככה למשך כמה שניות אתה מכניס אוויר ועוזר ליצור את הבועות הזעירות האלה שיעניקו לחלב שלך שמנת טעימה קצף מיקרו - זה חלק מה שעושה לאטה חתך מעל כוס הג'ו האופיינית שלך.
רק אחרי שהחלב המאודה השתתק, הטביע את השרביט בחזרה לחלב. זה לא צריך להיות עמוק מדי אבל צריך להיות כראוי מתחת לפני השטח.
אפילו יותר טוב, הטה את הכד מעט עד שאתהלראות את החלב באמת מסתחרר. זה יוצר מעט מערבולת או מערבולת שעוזרים לחום החלב באופן שווה. זה הופך לקצף חלק (מיקרו קצף) - ולא למרקם של אמבט הבועות שלך.
ניתן גם לאדות חלב עם אידוי חלב חשמלי קומפקטי ו אידוי חלב כיריים. אידוי חלב כיריים אינו הכי קל לשימוש.
אתה עלול למצוא "שרביט" קיטור חשמלי הנפרד מכל מכונה. אלה לרוב יאדים את חלבך בלחיצת כפתור, אך ייתכן שהתוצאות לא יהיו חלקות.
אנשים רבים עשויים להתקשות לאדות חלב בעזרת מטות מכונת אספרסו. לפיכך, שימוש באדים חלביים חשמליים שיעשו את העבודה בלחיצת כפתור בלבד הם אופציה נהדרת.
אם אתה חובב קפוצ'ינו, כנראה שיש לך מקציף חלב על השיש במטבח שלך או ברשימת המשאלות שלך.
מקציף חלב הוא בדיוק מה שהשם מרמז. זהו מכשיר שמקציף חלב. זה מכניס אוויר לחלב שהופך אותו לקצף באמת. החלב הופך קליל ואוורירי ומתרחב פעמיים עד שלוש.
ישנם סוגים שונים של מקציפי חלב. אתה יכול להשתמש במכשירי הקצפת חלב כף יד זעירים שפועלים עם סוללה.
יש גם מקציפים אוטומטיים גדולים יותר ויותר מקצועי. הם בדרך כלל בצד היקר יותר. אם החלב המקציף על הקפה שלך אומר לך הרבה, אתה בהחלט צריך להשקיע במקציף אוטומטי באיכות טובה.
באשר למקציפים ידניים, הם נוחים וקלים לשימוש. אבל תשקיע יותר זמן ומאמץ עם מקציפים ידניים כדי לקבל את החלב מוקצף.
כדי לענות על השאלה אם אידוי חלב זה אותו דבר כמו מקציפי חלב, לא הם לא. ישנם שני הבדלים מרכזיים בין ספינת חלב למקציף.
כשאתה מקציף חלב, אתה מכניס אליו אוויר שהופך את החלב לקצף. כשמשתמשים בקיטור, חלב נחשף אליו קִיטוֹר. האדים מחממים את החלב תוך שהם נותנים לו מרקם כלשהו.
מה שמתרחש בתהליך אידוי החלב קצת יותר מסובך. כאשר האדים מחממים את החלב, השומנים בו מתפרקים. זה קורה כתוצאה מסוכר לקטי מחומם.
כשמדובר בגרסאות הביתיות, ישנם כמה הבדלים במרקם. על אספרסו בר אמיתי חלב מהביל יכול ליצור מרקם, בזכות מכונה חזקה ובריסטה מוכשרת.
אבל עבור אידוי חלב וקציפה ביתית, סביר להניח שתראה כמה תוצאות שונות:
חלב מוקצף קליל ואוורירי, יותרדמוי קפוצ'ינו. הוא שומר על צורתו, במיוחד כשהוא מיוצר עם מקציפים ידניים. כדי להקציף חלב, אתה זקוק רק לכמות קטנה עוד יותר מכיוון שהוא גדל בנפח באופן משמעותי.
תצטרך קצת יותר חלב לאידוי כמו שחלב מאודה שלא מקציף הרבה גם לא לְהַרְחִיב ככל.
לעומת זאת, חלב מאודה, בעל מרקם קטיפתי - זה הלאטה היפה שלך עם מיקרו קצף. זה לא קל כמו חלב מוקצף. כשאתה מסתכל על חלב מאודים כראוי, נראה שיש לו מבריק סיים.
חלב מאודה פחות מוקצף.אם אתה רואה יותר מדי בועות בחלב מאודה, הכנסת יותר מדי אוויר. כדי לשפר את זה, אתה יכול לנסות "ליישב" את הבועות על ידי מתן לחיצה חזקה על הספל על השיש ומסובב את הכוס.
לפני שתחליטו לקנות אחד מהמכשירים הללו, חשוב אם אתם אוהבים קפה על בסיס חלב זֶה הַרבֵּה. אם כן, הרי שקניית מקציף חלב או ספינת קיטור בהחלט שווה לרכוש.
ישנם יתרונות רבים שיש לאחד המכשירים הללו בבית.
ראשית, לעולם לא תשתעמם לשתות אתאותו קפה כל יום. שנית, תוציא פחות כסף על קניית קפה ותתחיל להכין אותו בעצמך. ולבסוף, חלב מוקצף או מאודה יגרום למשקה שלך לטעם עשר פעמים טוב יותר.
זכור כי מכשירים מסוימים, כגון כירייםאידוי, יכול לקחת זמן להתרגל. אל תתייאש ונסה כמה פעמים לאדות / להקציף את חלבך עד שתשלוט באמנות הקפה על בסיס חלב.
אם אינך יכול לבחור בין ספינת קיטור למקציף, חפש מכשיר המתיימר לעשות את שניהם.
בכל מכשיר שתחליט לבחור, הנה כמה קריטריונים שיש לקחת בחשבון.
המשך לקרוא כדי לגלות מכשירים חשמליים שתקציף וגם אדים חלב לקפה הבוקר שלך.
אם אתה להוט לשפר את משחק הקפה של הבוקר כמו שאנחנו, יש לנו כמה הצעות עבורך:
כשמדובר במכשירים לאידוי חלב, יש לך מזל שכן לרבים מהם יש מספר הגדרות ויכולים להקציף גם חלב.
לפניכם שלושה אידוי חלב המהווים ספינת קיטור 2 ב -1 במקביל.
בדוק את המחיר הנוכחי באמזון
שתיית קפוצ'ינו, לאטות וקפה חלבי אחר בבית היא חלום של כל בית קפה.
במכשירים כמו ספינת חלב מירוקו, החלום הזה יכול להפוך בקלות למציאות.
מכשיר חשמלי זה קומפקטי אך פונקציונלי מאוד. זה מחמם ומקציף את החלב ב- lזה יותר משתי דקות.
להלן מספר תכונות נוספות:
בדוק את המחיר הנוכחי באמזון
אם אתה מוכן לשלם מחיר גבוה יותר עבור ספינת קיטור, אז מקציף חלב חשמלי של קסארה וקיטור הם משהו שאתה צריך לשקול.
לא רק שהמכשיר הזה נראה מלוטש מאוד עם קנקן הנירוסטה הניתן לניתוק שלו, אלא שהוא גם מכונת All-in-One לבריסטות בבית.
זו הסיבה שזה כל כך טוב:
בדוק את המחיר הנוכחי באמזון
מקציף החלב והקיטור 4-ב -1 EPLIANS הזה הוא מכשיר משתלם אך רב-תכליתי אשר יהפוך את הבקרים שלכם לקפה מוקצף טעים.
זו הסיבה שקיטור החלב הזה שווה רכישה:
קבלת כוס קפה עם חלב מקציף לחלוטין מבית קפה בכל יום עשויה להיות מעייפת. לא רק בשבילך אלא גם עבור הארנק שלך.
בנוסף, אם אתה חובב קפה אמיתי, כדאי לך להתמכר לטקס הכנת הקפה ולעשות הכל בעצמך מדי פעם. אם זה אתה, בדוק את מקציפי החלב האלה.
בדוק את המחיר הנוכחי באמזון
מקציף חלב כף יד PowerLix הוא כלי המופעל באמצעות סוללה, ובאמצעותו ניתן להכין קצף לקפה המועדף עליכם.
אם אתה פשוט נכנס לקפה על בסיס חלב, החל מקציף זה איכותי וקל לשימוש הוא אופציה נהדרת.
זו הסיבה ש- PowerLix היא בחירה טובה:
בדוק את המחיר הנוכחי באמזון
אם אתה רוצה מקציף חלב מהודר יותר שתשמור על דלפק המטבח שלך ותתפעל, לך עם מקציף החלב של ברוויל.
למרות שמכשיר זה נמצא בצד היקר, המחיר מוצדק על ידי האיכות הגבוהה והתכונות הנהדרות שלו:
בדוק את המחיר הנוכחי באמזון
מקציף חלב זה הוא בחירה טובה עבור מי שמחפש מקציף אוטומטי שייצור חלב מוקצף ללא כל צעדים מסובכים.
כל שעליך לעשות הוא למזוג את החלב למקציף וללחוץ על הכפתור מבלי לשנות הגדרות אחרות.
מקציף חלב נסטלה נספרסו אינו ניתן למדיח כלים. עם זאת, ישנן נקודות אחרות שהופכות את המכשיר הזה למשתלם:
הבא: 7 התחליפים הטובים ביותר לחלב בקפה
