אתה פשוט לא יכול לטעות בקג'ון טעיםאוכל ומנות מסוג קג'ון. האם זה גורם לפה שלך להשקות רק לחשוב על אותם מנות טעימות להפליא? או אולי אתה מעדיף את הטעם העדין של מאכלים ספרדיים שנראים כמבטאים בצורה מושלמת תבלינים ומשמחים את בלוטות הטעם שלך.
פעמים רבות אתה נקלע למנות שכןנוצר באופן דומה מאוד אך מספק לוחות צבעים שונים לחלוטין. למרות שהם נראים דומים מאוד הם למעשה ייחודיים מאוד. ג'מבליה ופאייה הם שתי מנות כאלה. בעין לא מאומנת, אולי אתה חושב שהמנות האלה זהות אבל הן לא!
מה ההבדל בין ג'מבליה לפאייה? בתור התחלה, ג'מבליה היא מנה מבוססת קייג'וןמלואיזיאנה ואילו פאייה היא מנת אורז ספרדית. מנות אלה עשויות בצורה שונה לגמרי, במיוחד עם תבלינים משתנים המשנים מאוד את התוצאות הסופיות הכוללות.
במדריך זה נדבר על ההבדליםבין ג'מבליה לפאייה בצורה מפורטת. תקוותנו היא שבסופו של דבר, אתם מבינים היטב את המנות הללו על בסיס עצמאי. נתחיל בסקירת כל מנה בנפרד ואז נסכם בסקירה מהירה.
המשך לקרוא כדי ללמוד על כל הדברים ג'מבלייה ופאייה.
כשזה מגיע להכנת המנה הנכונה, זהחשוב להבין בדיוק מה מייחד מנה. נראה שלכל מנה יש משהו שגורם לה להתבלט בהשוואה למנות אחרות. בכל רחבי הלוח ישנן מנות רבות המשתוות למנות אחרות, אך טוויסט ייחודי מבדיל אותן.
ואז, יש מנות ייחודיות להפליאופשוט לא ניתן להתאים או להשוות לדברים רבים אחרים - תחשוב על ביף וולינגטון ומנות מסוג זה. הדבר הטוב ביותר הוא שאתה יכול להתאים אישית כמעט כל מנה.
ג'מבליה ופאייה הם שתי מנות כאלה. הם עשויים להיות דומים מאוד לחלקם, אך הם די ייחודיים בדרכם שלהם.
אנו נדון בכל אחד מהם בנפרד ואז נסכם סקירה מהירה לבדיקת האופן בו שתי המנות שונות.
יאמבלאיה היא מנה בסגנון קייג'ון. אולי תשמעו את זה מתואר כקריאולי, אלה דומים מאוד באופיים. המנה הזו מגיעה מלואיזיאנה ותופסת מעט זהויות תרבותיות ספרדיות, צרפתיות ואפילו מערב אפריקאיות.
ג'מבליה היא וריאציה של בשרים מעורבבים עם אורז. תוכלו לבחור כל בשר שאוהבים אך כמעט כל מנת ג'מבליה שתמצאו תכיל נקניקיות כלשהן, כאשר הנקניקיה המעושנת היא הצורה הנפוצה ביותר.
Jambalaya עשוי לכלול גם חזיר או עוף.אתה יכול אפילו לראות פירות ים, במיוחד סרטנים ושרימפס, אם כי אלה פחות נפוצים במנה ג'מבליה המסורתית. כמו ברוב המנות, אתה יכול לבחור מה שאתה אוהב - זה התיבול שבאמת יבדל את הג'מבליה שלך.
בנוסף לבשר, ג'מבליה מכילה גם כמה ירקות. בצל, סלרי ופלפל ירוק הם הירקות המסורתיים להוסיף לג'מבליה אם כי בדרך כלל תוכלו למצוא גם גזר, במיה, עגבניות ושום או אפילו צ'ילי. כל זה בא יחד עם אורז.
Jambalaya משופר אז עם תבליני לב שיש להם טעמים נועזים. יתכן שתזהו תבלינים כמו כמון ופלפל קאיין.
ג'מבליה למעשה דומה הרבה יותר לגמבו מאשר לפאייה. למרות זאת, ג'מבאליה וגמבו עדיין שונים למדי.
כדי לתת לכם סקירה טובה על המנה, אנוחשב שזה עשוי להיות מועיל לשתף סקירה מהירה של אופן ייצור ג'מבליה. זהו מתכון מסורתי בסיסי, אך יש לזכור כי ניתן לשנות בקלות את העניינים.
זה נועד פשוט כדי לספק לך התייחסות בסיסית לאופן הכנת המנה.
Jambalaya הוא די פשוט להכנה.התהליך הכללי ייקח ככל הנראה כ 45 דקות כאשר אתה כולל זמן הכנה. אתה לא באמת זקוק לשום צדדיות או כלים נלווים עם ג'מבליה, אך בדרך כלל הוא משולב עם לחם תירס.
לקבלת עוד גורמה גרסה של cajun jambalaya, עיין במדריך המתכונים המשעשע הזה עם יצחק Toups with Munchies ב- YouTube!
פאייה היא מנה ספרדית. זה נחשב למאכל אורז, כלומר אורז הואאת בסיס המנה ואז מוסיפים דברים אחרים להשלמת האורז בטעם וטעימות. פאייה כה פופולרי בתרבות הספרדית שלעתים קרובות מכנים אותה המאכל הלאומי שלהם.
באופן מסורתי, פאייה מבושלת במחבת רדודה רחבה על אש פתוחה. כעת מכינים אותו בדרך כלל במחבת על הכיריים.
פאייה מכילה בדרך כלל אורז עגול, שעועית ירוקה, ארנב, עוף, ברווז ושעועית לימה. לפעמים תמצאו לבבות ארטישוק וגבעולים, כמו גם חלזון בפאייה.
פאייה מתובלת בזעפרן ורוזמריןבעיקר עם עוד כמה תבלינים קלים. בעיבודים הנוכחיים של המנה, אולי תמצאו שום, פלפל אדום מתוק ובשרים שונים מהיצירה המסורתית.
זה נפוץ מאוד להוסיף שרימפס ופירות ים לפאייה. הסיבה לכך היא שיש מספר עיבודים של המנה מפאייה ולנסיאנה, פאייה דה מריסקו ופאייה מיקסטה. לשלוש הווריאציות הללו בלבד יש הרבה הבדלים.
כדי לתת לך התייחסות מהירה, אנו משתפיםסקירה כללית של אופן הכנת הפאייה. זכור, זה אך ורק להתייחסות. ישנן מספר צורות של פאייה וכמה דרכים להתאים אותה גם אישית.
לא יכולנו לכלול סרטון מתכונים של ג'מבליה מבלי לכלול גם סרטון פאייה! הנה מתכון הפאייה הספרדי של עומר אליבוי בערוץ היוטיוב של ג'יימי אוליבר.
כפי שניתן לראות מהפרטים המשותפים כאן, פאייה וג'מבליה מכילים מרכיבים דומים, אך הם בסך הכל שונים מאוד.
הם מגיעים מרקע תרבותי שונה ובעוד שניהם עשויים עם כמה מאותם בשרים כמו גם אורז ושניהם עשויים על הכיריים, הם שונים בהרבה משם.
ג'מבליה מתובלת בתבלינים קריאוליים מודגשים או מבוססי קייג'ון. עם jambalaya, כמעט תמיד יש לך נקניקיית אנדוויל כמו גם עוף ואולי שרימפס. יש גם מגוון טוב של ירקות.
לעומת זאת, לפאייה יש וריאציות מרובות, חלקם כוללים מאכלי ים ואילו באחרים יש דברים מוזרים כמו ברווז או ארנב. תוכלו להבחין שפאייה של פירות ים היא הסוג הנפוץ ביותר של פאייה המוגשת כיום. הטעמים עדינים יותר עם רוזמרין וזעפרן כתבלינים העיקריים.
אנו מקווים כי המדריך הזה לג'מבלאיה ופאייה יהיה מקור אינפורמטיבי להבדיל בין מנות אלה.
אנו מזמינים אתכם לעיין בסעיף השאלות והתשובות למידע נוסף.
אנו ממליצים להשתמש ארוז רדונדה אם אתה יכול למצוא את זה. זהו אורז עגול שיהיה הכי מסורתי. עם זאת, כל אורז קצר גרוע יעשה גם כן.
שתי המנות הללו יכולות להכין ארוחה שלמה לבד. עם זאת, תמיד תוכל להוסיף סלט או צד לחם אם אתה זקוק לו למשהו אחר.
